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Domaine Didier Dagueneau

XXI 2021

Blanco tranquilo

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Denominación Pouilly-Fumé AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Loira (Francia)
Variedades de uva 100% Sauvignon
Añada 2021
Nombre del Producto XXI 2021
Color Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Perfume Aromas florales en nariz, acompañados de notas de pedernal.
Sabor En boca el vino es seco.
Maridajes Ideal para acompañar platos de marisco.
Región Loira
País Francia
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Descripción

Pouilly-Fumé AOC, 12 % vol., blanco tranquilo, elaborado por Domaine Didier Dagueneau en el Loira. Añada 2021. Un Sauvignon Blanc que encarna la filosofía de Didier Dagueneau de buscar el mejor Sauvignon Blanc del mundo. El fundador del dominio practicaba prácticas vitivinícolas como rendimientos extremadamente bajos, múltiples cosechas manuales y el inusual uso de caballos para arar la tierra entre las viñas. Aromas florales en nariz, acompañados de notas de pedernal, abren paso a un paladar seco y mineral, que expresa el terroir.

Premios

  • 2021

    91

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

1 de 1

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas florales en nariz, acompañados de notas de pedernal.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Gusto

Sabor

En boca el vino es seco.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Ideal para acompañar platos de marisco.

Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Domaine Didier Dagueneau
De esta bodega
  • Botellas producidas: 50.000
  • Hectáreas: 12
El fundador del Domaine fue Didier Dagueneau. Se esforzaba por elaborar "el mejor Sauvignon blanc del mundo". Sus prácticas en el viñedo consistían en: rendimientos extremadamente bajos, vendimia manual en varias pasadas y el uso inusual de caballos para arar la tierra entre las viñas. Se le ha descrito como una persona arriesgada y experimentadora, con actitudes de perfeccionismo en su trabajo, bajando los rendimientos para lograr una mayor madurez. El domaine es ahora propiedad de sus 2 hijos: Benjamin y Charlotte. Leer más

Nombre Domaine Didier Dagueneau XXI 2021
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Pouilly-Fumé AOC
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Sauvignon
País Francia
Región Loira
Proveedor Domaine Didier Dagueneau
Alérgenos Contiene sulfitos