Poully Fumé La Renardiere 2023

Descripción

Pouilly-Fumé AOC blanco tranquilo, 12,5 % vol., elaborado por Domaine Bouchie-Chatellier, en el Valle del Loira, Francia, cosecha 2023. Un Sauvignon Blanc que expresa la mineralidad y la frescura del terroir de Pouilly-Fumé. Fermentación termorregulada durante 3 semanas. Selección sobre lías finas tras la homogeneización. Color amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Aroma delicado pero amplio, con notas florales y herbáceas, como lirio y menta piperita. En boca, es agradable y vivaz, gracias a las notas cítricas y minerales, pero también redondo y equilibrado gracias a la jugosidad de sus aromas afrutados.

Detalles

Perfume

Delicado y amplio bouquet de notas florales y herbáceas, entre las que destacan el lirio y la menta.

Color

Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos.

Sabor

En boca es agradable y vivo, gracias a las notas cítricas y minerales, pero también redondo y equilibrado gracias a la jugosa frutosidad. La mineralidad innata sigue destacando en el final.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Domaine Bouchie-Chatellier

De esta bodega

Robert Poirier fundó el dominio "La Renardière" cerca de un pequeño bosque donde vivían zorros, de ahí el nombre del dominio. Fue un pionero apasionado por el modernismo: arrancó la tierra, utilizó un nuevo método de poda y ganó las primeras medallas. Firme creyente en el éxito de Pouilly-Fumé, amplió la propiedad a lo largo de los años y abrió un bar de vinos, "Au Pouilly", en Nevers. Leer más

Loira

Ficha Técnica

Nombre	Domaine Bouchie Chatellier Poully Fume La Renardiere 2023
Tipo	Blanco ecológico tranquilo
Denominación	Pouilly-Fumé AOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sauvignon
País	Francia
Región	Loira
Proveedor	Domaine Bouchie-Chatellier
Origen	Pouilly-sur-Loire (Francia)
Composición del suelo	Arcilloso
Rendimiento por hectárea	50 hl (en promedio)
Vinificación	Prensado prehúmedo progresivo. Fermentación termorregulada durante 3 semanas. Selección sobre lías finas tras homogeneización.
Alérgenos	Contiene sulfitos