Bianco Jak 2021

Descripción

Un vino blanco tranquilo de Friuli-Venecia Julia, 13,5 % ABV, elaborado por Dario Princic, pionero de los grandes vinos blancos macerados. Ensamblaje: 100 % Friulano/Sauvignon Vert. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un vino que encarna la filosofía de un productor que ha hecho de la naturalidad y la artesanía su sello distintivo. Notas cítricas en nariz, acompañadas de toques de fruta confitada y jengibre. Color naranja brillante. En boca, el vino es fresco y con cuerpo, con una estructura compleja y un final persistente. Un vino para descubrir y apreciar con platos de pescado o quesos azules.

Detalles

Perfume

En nariz con notas cítricas acompañadas por fruta confitada y jengibre.

Color

Anaranjado brillante.

Sabor

En paladar el vino es fresco y con cuerpo.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Dario Princic

De esta bodega

• Hectáreas: 11

Precursor de la calidad en Collio, pionero de los grandes blancos de maceración de Friuli, auténtico gurú del noreste, Dario Princic es una leyenda viva que representamos con orgullo. Es un especialista de las variedades tradicionales monovarietales de Collio (Pinot grigio, Jakot, Ribolla gialla) añadidas en microcantidades de cepas alóctonas, aunque estrictamente expresadas sólo a partir de clones locales (Sauvignon, Pinot bianco, Chardonnay, Merlot, Cabernet). Las mezclas son poco frecuentes. Dario Princic trabaja 11 hectáreas de viñedo en espectaculares terrazas en el pueblo de Oslavia, el corazón de Collio a pocos metros de la frontera eslovena, más allá de la cual también tiene pequeñas parcelas de viñedo. Dario trabaja exclusivamente con métodos tradicionales, no utiliza levaduras seleccionadas, no filtra, no realiza ajustes y deja que el vino trabaje sobre las lías nobles durante mucho tiempo sin miedo a comprometer el producto. La fuerza innata de Collio está en sus vinos, que se caracterizan por una buena estructura, elegancia y una precisión impresionante, a pesar del estilo "libre" de producción. Leer más

Friuli-Venecia Julia

Ficha Técnica

Nombre	Dario Princic Bianco Jak 2021
Tipo	Blanco tranquilo
Denominación	Venezia Giulia IGT
Añada	2021
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Friulano/Sauvignon Vert
País	Italia
Región	Friuli-Venecia Julia
Proveedor	Dario Princic
Alérgenos	Contiene sulfitos