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Famiglia Cotarella (Falesco) Lacio

Famiglia Cotarella (Falesco)

Cotarella Falesco Best Brut

Blanco espumoso método charmat brut

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Famiglia Cotarella (Falesco) Lacio
€8,50
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12 botellas

€51,00

6 botellas

€25,50

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Lacio (Italia)
Grape varieties 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Aging En botella.
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Descripción

Best Brut, elaborado con método Martinotti por primera vez en 2015, es la primera versión espumosa de Est. Un vino blanco típico de Montefiascone.

Perlage

Perlage

Espuma delicada y agradable.

Perfume

Perfume

Afrutado y con notas de manzana.

Color

Color

Amarillo claro con reflejos verdosos.

Taste

Sabor

Buena acidez con un final sápido y agradable.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Productor
Famiglia Cotarella (Falesco)
De esta bodega
  • Año de inicio: 1979
  • Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
  • Botellas producidas: 3.800.000
  • Hectáreas: 370
Siempre el buque insignia de la bodega, Montiano celebra su trigésimo aniversario en 2013. Nació con la añada de 1993 e inmediatamente fue aclamado en el mundo del vino como uno de los tintos más innovadores de Italia, símbolo del potencial de la región. Leer más
Área de producción: Umbría
Umbría
Famiglia Cotarella (Falesco)

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos

Name Cotarella Falesco Best Brut
Type Blanco espumoso método charmat brut
Denomination Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto
Country Italia
Region Lacio
Vendor Famiglia Cotarella (Falesco)
Origin Montefiascone (Viterbo)
Climate Altitud: 300 metros s.n.m.
Soil composition Terrenos friables con presencia pedregosa.
Cultivation system Cordón Royat.
Plants per hectare 3.000
Yield per hectare 8.000 litros
Wine making Tras un prensado suave, se obtiene un mosto que se fermenta a una temperatura de 13 a 15 °C. Una vez finalizada la fermentación, el vino se conserva en depósitos de acero antes de ser sometido a la toma de espuma final en autoclave.
Aging En botella.
Total acidity 6.3 gr/L
PH 3.3
Dry extract 20.0 gr/L
Allergens Contains sulphites