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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Colterenzio

Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2023

Blanco tranquilo

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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
€30,00
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Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties 100% Sauvignon
Aging Sólo este último se somete a la fermentación maloláctica. Tras unos 8 meses de maduración sobre lías, los dos vinos se mezclan y se embotellan cuidadosamente.
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Descripción

El paisaje de colinas de la zona confiere a este Sauvignon un estilo inconfundible, caracterizado por un delicado equilibrio entre fruta y acidez. Marcado en su juventud por una estructura flexible animada por una cierta turbulencia, tras varios años de crianza en botella, el Sauvignon blanc "Lafóa" se muestra armonioso y equilibrado sin perder su frescura característica.

Perfume

Perfume

Intensas notas afrutadas en nariz que recuerdan a la flor de saúco, las flores de acacia y la salvia, unidas a elegantes toques de madera.

Taste

Sabor

Un vino de sabrosa acidez y largo final.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando además un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. A día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. 300 viticultores son ahora el corazón de este proyecto: los miembros de la Cantina Colterenzio, que trabajan con sus familias durante todo el año en los viñedos para obtener uvas de gran calidad, otoño tras otoño.

Nuestro Chardonnay Altkirch 2022 ganó el premio a la mejor "calidad/precio" de Berebene, la guía Gambero Rosso, que recompensa a las etiquetas que están por debajo de los 20 euros en el lineal ¡y que merece la pena probar! Este premio honra nuestra trayectoria de calidad y demuestra que los vinos excelentes no tienen por qué ser caros Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Ideal para platos de hierbas y pescado. Carnes blancas especiadas y quesos frescos.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Sushi
Platos especiados

Name Colterenzio Sauvignon Blanc Lafoa 2023
Type Blanco tranquilo
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% por volumen
Grape varieties 100% Sauvignon
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Colterenzio
Origin Cornaiano (BZ)
Soil composition Se trata de una zona más bien seca, con suelos arenosos y cascajosos de origen morrénico.
Yield per hectare 45 hl/Ha
Wine making Tras un breve periodo de maceración, se prensan las uvas perfectamente maduras. La mitad del mosto fermenta en acero y el resto en barricas.
Aging Sólo este último se somete a la fermentación maloláctica. Tras unos 8 meses de maduración sobre lías, los dos vinos se mezclan y se embotellan cuidadosamente.
Total acidity 6.0 gr/L
Residual sugar 2.7 gr/L
Allergens Contains sulphites