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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Colterenzio

Pinot Nero 2024

Tinto tranquilo

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Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza Fermentación maloláctica y posterior crianza durante al menos 6 meses en cubas de cemento y grandes barricas de madera.
Añada 2024
Nombre del Producto Pinot Nero 2024
Color Rojo rubí de intensidad media.
Perfume Aromas de bayas rojas y cerezas ácidas.
Sabor Redondo y jugoso en boca con taninos suaves. Este vino no se basa en la concentración y la potencia, sino en la elegancia y la finura típicas del Pinot Noir.
Maridajes Con aperitivos ligeros, carne de ternera y de ave, pato y faisán, y sabrosos platos de pescado.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Taninos delicados se combinan con aromas típicos de cereza negra y moras maduras.

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas de bayas rojas y cerezas ácidas.

Colore

Color

Rojo rubí de intensidad media.

Gusto

Sabor

Redondo y jugoso en boca con taninos suaves. Este vino no se basa en la concentración y la potencia, sino en la elegancia y la finura típicas del Pinot Noir.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

Con aperitivos ligeros, carne de ternera y de ave, pato y faisán, y sabrosos platos de pescado.

Entrantes
Carne
Quesos
Cerdo
Pescado blanco

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando también un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. Hasta el día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. En el corazón de este proyecto se encuentran ahora, 300 viticultores: los miembros de Cantina Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Nombre Colterenzio Pinot Nero 2024
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2024
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Colterenzio
Origen Cornaiano (Bolzano)
Clima Laderas orientadas al oeste a 400 - 500 m s.n.m.
Composición del suelo Suelos arcillosos y depósitos morrénicos de grava porfídica.
Sistema de cultivo Sistemas de pérgola antiguos y sistemas de espaldera más recientes.
Rendimiento por hectárea 5.200
Temperatura de fermentación 25 °C
Vinificación tradicional sobre los hollejos en acero inoxidable a 25 °C con agitación suave del sombrero para la extracción del color.
Crianza Fermentación maloláctica y posterior crianza durante al menos 6 meses en cubas de cemento y grandes barricas de madera.
Acidez total 5.3 gr/L
Azúcar residual 3.7 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos