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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige

Colterenzio

Chardonnay Lafòa 2023

Blanco tranquilo

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Colterenzio Trentino-Alto Adigio Vinos Alto Adige
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6 botellas

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Disponibilidad inmediata
Denominación Alto Adige DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Zona Trentino-Alto Adigio (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Sobre lías finas, acompañado de batonage regular. Madurado en botella durante aprox. 6 meses.
Añada 2023
Nombre del Producto Chardonnay Lafòa 2023
Color Amarillo pajizo intenso.
Perfume Afrutado, con notas de nuez, mango y melón; un ligero toque de madera hace que el vino sea perfectamente armonioso.
Sabor Amplia acidez con un delicado matiz de roble en el paladar y un final largo y suculento.
Maridajes Excepcional con platos de pasta italiana, pescados y mariscos a la plancha o carnes blancas.
Región Trentino-Alto Adigio
País Italia
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Descripción

Las uvas de este Chardonnay proceden de viñedos viejos con rendimientos reducidos. Los viñedos crecen en una meseta a 400-550 m sobre el nivel del mar en suelos de morrena seca. Un Chardonnay estructurado y elegante con gran potencial de envejecimiento.

Detalles

Profumo

Perfume

Afrutado, con notas de nuez, mango y melón; un ligero toque de madera hace que el vino sea perfectamente armonioso.

Colore

Color

Amarillo pajizo intenso.

Gusto

Sabor

Amplia acidez con un delicado matiz de roble en el paladar y un final largo y suculento.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Excepcional con platos de pasta italiana, pescados y mariscos a la plancha o carnes blancas.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Colterenzio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1960
  • Enólogo: Martin Lemayr
  • Botellas producidas: 1.900.000
  • Hectáreas: 300
En 1960, 26 viticultores de Colterenzio fundaron su propia cooperativa cerca de Eppan, independizándose así de los comerciantes de vino que entonces fijaban los precios. Este puñado de rebeldes dio a la recién fundada cooperativa el nombre de su tierra: la pequeña aldea de Schreckbichl (en italiano, Colterenzio), desempeñando también un papel pionero en la búsqueda constante de un camino de calidad. Luis Raifer, dio el pistoletazo de salida y se incorporó a la cooperativa como director en 1979. Traía consigo un equipaje cargado de ambición, también tras su viaje de estudios a California. Eran los años 80 y Tirol del Sur era sobre todo tierra de tintos de calidad mediocre; Raifer, él mismo viticultor, reconoció el potencial de esta tierra para sus excelentes vinos y, aprovechando el terruño favorable, el tamaño adecuado de la superficie de viñedo y la pericia de los viticultores locales, dio el paso adelante. Primero, en su finca "Lafòa", una ladera bañada por el sol, sustituyó las vides de Schiava por vides de Cabernet Sauvignon y, más tarde, por Sauvignon Blanc. Introdujo un estándar de calidad sin precedentes, es decir, una menor cantidad de cosecha, pero con uvas de gran calidad, para obtener vinos de excelencia. Así, a partir de sus viñedos "piloto" con Cabernet Sauvignon y Sauvignon Blanc, empezó a tomar forma una nueva dimensión de la calidad. Esta mentalidad se transmitió a todo el mundo, experimentando la creación de grupos de calidad con nuevas variedades. Hasta el día de hoy, los miembros y empleados de la bodega persiguen sistemáticamente este modelo, tanto en el viñedo como en la producción de todos los vinos. En el corazón de este proyecto se encuentran ahora, 300 viticultores: los miembros de Cantina Colterenzio, que con sus familias trabajan todo el año en los viñedos para obtener uvas finas, otoño tras otoño. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Colterenzio

Nombre Colterenzio Chardonnay Lafoa 2023
Tipo Blanco tranquilo
Denominación Alto Adige DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Trentino-Alto Adigio
Proveedor Colterenzio
Origen Cornaiano (BZ)
Clima Microclima fresco con fuertes oscilaciones térmicas diarias. Altitud: 550 m. s.n.m.
Composición del suelo Zona seca, morrena, suelos arenosos, con grava, textura media.
Rendimiento por hectárea 45 hl
Vinificación Prensado suave del racimo entero. Fermentación del mosto en barricas nuevas y usadas y fermentación maloláctica parcial en madera; seguido de un periodo de 10 meses.
Crianza Sobre lías finas, acompañado de batonage regular. Madurado en botella durante aprox. 6 meses.
Acidez total 5.6 gr/L
Azúcar residual 3.1 gr/L
Extracto seco 21.2 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos