• Chateau de Tholomies Minervois La Chapelle 2021
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Domaine de Tholomies Languedoc-Roussillon

Domaine de Tholomies

Chateau de Tholomies Minervois La Chapelle 2021

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Otros años:

2022
Disponibilidad inmediata Últimas 1 botellas restantes
Denomination Minervois AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Area Languedoc-Roussillon (Francia)
Grape varieties 61% Syrah, 20% Mourvedre, 17% Carignano, 2% Grenache
Aging Envejecido en cubas.
Otros años 2022
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Detalles

Profumo

Perfume

Complejo y fascinante, con aromas de grosella negra, frambuesa y arándano, tomillo y romero, que terminan con notas de chocolate negro.

Colore

Color

Bonito color rojo granate intenso con reflejos violáceos.

Gusto

Sabor

Pleno y crujiente. Una explosión de deliciosos sabores a fruta y regaliz.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Ideal con carnes, quesos.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Domaine de Tholomies
De esta bodega
  • Hectáreas: 49
El Domaine de Tholomies tiene una historia muy rica y antigua, gracias sobre todo a la excepcional sucesión de propietarios a lo largo de los siglos. Las primeras huellas visibles de la abadía de Tholomies son romanas. El descubrimiento de un pozo en la bodega de barricas así lo atestigua. Los visigodos ocuparon después el lugar, hacia el siglo IV. Un documento escrito, que data del año 977, atestigua su existencia y menciona el "Domaine de Tholomies" como propiedad de la vizcondesa de Narbona. Ésta la cedió al clero, que terminó la construcción de la abadía en 997. Las guerras de religión de principios del 1er milenio hicieron que la historia de la finca fuera un tanto turbulenta, ya que cayó bajo la dominación cátara y luego templaria... Así, los personajes emblemáticos se han sucedido a lo largo de los siglos. Leer más
Área de producción: Languedoc-Roussillon
Languedoc-Roussillon
Domaine de Tholomies

Name Chateau de Tholomies Minervois La Chapelle 2021
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Minervois AOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% por volumen
Grape varieties 61% Syrah, 20% Mourvedre, 17% Carignano, 2% Grenache
Country Francia
Region Languedoc-Roussillon
Vendor Domaine de Tholomies
Soil composition Arenisca - margas de esquisto.
Harvest Vendimia nocturna.
Wine making Maceración prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica, breve maceración, trasiego, prensado, fermentación maloláctica.
Aging Envejecido en cubas.
Allergens Contains sulphites