• Cesarini Sforza 1673 Trento 2020
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Cesarini Sforza Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC

Cesarini Sforza

Cesarini Sforza 1673 Trento 2020

Blanco espumoso método champenoise brut

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Cesarini Sforza Trentino-Alto Adigio Vinos Trento DOC
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€57,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimas 5 botellas restantes
Denomination Trento DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Trentino-Alto Adigio (Italia)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Aging Followed by refermentation in the bottle. After the addition of the ‘liqueur de tirage’ and the second fermentation (foaming stage), the sparkling wine rests in the bottle for 36 months on its lees before disgorging. The dosage occurs with a little amount of liqueur d'expedition (Brut).
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Descripción

Born from a meticulous selection of the best Chardonnay and Pinot Noir grapes, expertly vinified and blended in full respect of the Metodo Classico, 1673 Millesimato Brut elegantly captures and reflects the essence of its terroir of origin. A rich and well-balanced cuvée that is the perfect blend of innovation and tradition, typical of Cesarini Sforza’s art of producing sparkling wine.

Premios

  • 2020

    3

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

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Detalles

Perlage

Perlage

Fine, creamy perlage.

Profumo

Perfume

On the nose, the first sensations are of Golden Delicious apple and white peach, followed by a warm, silky hint of small ripe fruit. The lengthy refinement on the lees reveals a delicate note of crusty bread.

Colore

Color

Delicate straw yellow colour.

Gusto

Sabor

1673 Millesimato is complex and full-bodied, with an elegant and well-balanced finish, accompanied by a pleasant persistent acidity.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco

Productor
Cesarini Sforza
De esta bodega
  • Año de inicio: 1974
  • Enólogo: Andrea Buccella
  • Botellas producidas: 1.000.000
Desde Parma, donde participaban en el gobierno del Ducado, la familia Cesarini Sforza se trasladó hace dos siglos al entonces Principado Episcopal de Trento, cuando un miembro de la familia asumió como Podestà el liderazgo de la ciudad. En aquella época, las familias nobles como la familia Cesarini Sforza recibían el título de meritorias, y era natural que en una economía puramente agrícola como la de Trento, contaran con viñedos de gran valor, de los que obtener vinos igualmente preciados.

Retomando esta antigua herencia, un grupo de cualificados empresarios del sector vitivinícola trentino fundó en 1974 la Azienda Spumantistica Cesarini Sforza, con el objetivo de producir vinos espumosos de gran calidad que se hicieran un nombre no sólo entre los consumidores de Trentino, sino también en el panorama nacional. En pocos años, Cesarini Sforza ha sabido encontrar su posición precisa en el mercado nacional e internacional de los vinos espumosos, con productos de absoluto prestigio. Leer más
Área de producción: Trentino-Alto Adigio
Trentino-Alto Adigio
Cesarini Sforza

Name Cesarini Sforza 1673 Trento 2020
Type Blanco espumoso método champenoise brut
Denomination Trento DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties Chardonnay, Pinot Nero
Country Italia
Region Trentino-Alto Adigio
Vendor Cesarini Sforza
Origin Cembra Valley
Climate Altitude: 500-600 m. a.s.l. Exposure: South, South-East.
Soil composition Sandy loam, loose, rich in porphyry.
Cultivation system Simple Trentino pergola, Guyot.
Plants per hectare 5000
Harvest ed by hand between the end of August and the first ten days of September.
Wine making Subsequent soft pressing of the grapes, static decantation of the musts, temperature-controlled fermentation in stainless steel tanks, then refinement on the lees for over 7 months.
Aging Followed by refermentation in the bottle. After the addition of the ‘liqueur de tirage’ and the second fermentation (foaming stage), the sparkling wine rests in the bottle for 36 months on its lees before disgorging. The dosage occurs with a little amount of liqueur d'expedition (Brut).
Allergens Contains sulphites