• Cavallotto Pinner 2023
  • Cavallotto Pinner 2023
1 2
Mostrar más
Cavallotto Vinos xtrawine-2025_07_28_chill_wines

Cavallotto

Cavallotto Pinner 2023

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Cavallotto Pinner 2023
  • Cavallotto Pinner 2023
1 2
Mostrar más
Cavallotto Vinos xtrawine-2025_07_28_chill_wines
€28,00
€28,00
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
Denominación VdT
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva Da uve autoctone Bianche
Crianza The wine is aged sûr lie for 9 months in the steel autoclave with daily batonnage. Bottle Ageing: 6 months before release into the market.
Ver todos los detalles

Detalles

Gusto

Sabor

Well-structured with excellent minerality and aromas of tropical fruits and, after some ageing, floral elements. Even though it is designed to be a fresh wine when young, it has good aging potential.

Servir a:

12 - 14 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Excellent as an aperitif, with light or medium rich plates in general. Also good with white meat, raw meats (like tartare or carpaccio) and fatty cuts such as salt pork. Excellent with seafood in general and shellfish grilled or raw. Also pairs well with fresh cheeses.

Pasta
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Buey
Pizza

Productor
Cavallotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1948
  • Enólogo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 25
La familia Cavallotto de Castiglione Falletto es propietaria-productora desde hace 5 generaciones. En 1948, junto con su abuelo Giacomo, su padre Giuseppe y su tío Marcello, los hermanos Olivio y Gildo fueron los primeros de la zona en abandonar el mercado de la uva y otros productos agrícolas para dedicarse únicamente al cultivo especializado de la vid, la vinificación de sus propias uvas y la comercialización de los vinos obtenidos. Aún hoy, los hijos de Olivio, Giuseppe y Alfio, ambos enólogos, siguen cultivando y vinificando las uvas producidas en la finca y, a partir de su transformación, obtienen vinos DOCG y DOC. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cavallotto

Nombre Cavallotto Pinner 2023
Tipo Blanco orgánico tranquilo
Denominación VdT
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva Da uve autoctone Bianche
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cavallotto
Origen The vines are situated on the hillside near the Cavallotto family farmhouse
Vinificación Low-pressure, very gentle whole berry pneumatic pressing before fermentation. Fermentation controlled at 16° 8°C for 45 days under slight pressure in stainless steel autoclaves.
Crianza The wine is aged sûr lie for 9 months in the steel autoclave with daily batonnage. Bottle Ageing: 6 months before release into the market.
Acidez total 5.53 gr/L
PH 3.15
Alérgenos Contiene sulfitos