Cavallotto
Langhe Freisa 2022
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| Denominación | Langhe DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Freisa |
| Crianza | 12-15 meses en barricas de roble tradicional de Eslavonia. Maduración: en botella durante 6 meses. |
| Añada | 2022 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Langhe Freisa 2022 |
| Perfume | Bouquet también floral y especiado. |
| Sabor | gran estructura y complejidad con intensos aromas de frutos rojos, especialmente cereza, fresa. |
| Maridajes | Embutidos, primeros platos en general, pizza, carnes rojas, quesos duros o curados y, si se bebe tras unos años de crianza en botella, pescados y carnes blancas delicadas. |
| Región | Piamonte |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Sabor
Servir a:
14 -16 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Entrantes
Carne
Carne de caza
Quesos
Cerdo
Pizza
Productor
Cavallotto
De esta bodega
- Año de inicio: 1928
- Enólogo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 25
En Castiglione Falletto, en el corazón de Barolo, estamos nosotros, una familia que cultiva los viñedos de la colina Bricco Boschis desde 1928. Una historia familiar que se ha ido perfeccionando con el tiempo. En 1946, justo después de la guerra, fuimos de los primeros viticultores de la zona en elaborar nuestro propio vino. Creíamos firmemente en ello a pesar de las enormes dificultades de aquellos tiempos. Y así, en 1948, nuestro padre Olivio puso la primera etiqueta Barolo Cavallotto en una botella. Hoy somos nosotros, Laura, Giuseppe y Alfio, la cuarta generación de Cavallotto nacidos y criados en Bricco Boschis. Sólo vinificamos nuestras propias uvas, de las que obtenemos vinos DOC y DOCG: Barolo, Dolcetto d'Alba, Barbera d'Alba, Langhe Nebbiolo, Langhe Freisa, Langhe "Grign" de uvas Grignolino, Langhe Chardonnay y Pinner de uvas Pinot Nero.
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| Nombre | Cavallotto Langhe Freisa 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Freisa |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Cavallotto |
| Origen | Viñedo Freisa, dentro del Bricco Boschis cru (100% Freisa) |
| Vinificación | con levaduras naturales, maceración en sombrero semi-inmerso durante 5-6 días. |
| Crianza | 12 5 meses en barricas de roble tradicional de Eslavonia. Maduración: en botella durante 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |