-10%

  • Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019
  • Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019
1 2
Mostrar más
Cavallotto Vinos Tintos Barolo

Cavallotto

Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible

   -10%

  • Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019
  • Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019
1 2
Mostrar más
Cavallotto Vinos Tintos Barolo
€170,00
€170,00
Oferta Agotado
Precio más bajo reciente: €189,00
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales

Otros años:

2017

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€510,00

3 botellas

Últimas 5 botellas restantes
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza Tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 4 a 5 años. En botella durante un año.
Otros años 2017
Ver todos los detalles

Premios

  • 2019

    95

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

1 1

Detalles

Profumo

Perfume

Aromas inicialmente afrutados, luego florales y después especiados, abiertos e intensos.

Colore

Color

Rojo granate intenso.

Gusto

Sabor

Barolo de gran estructura pero con elegancia y complejidad.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carnes rojas en general, pescados a la plancha o crudos, carnes blancas a la plancha, quesos duros o curados, chocolate

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cavallotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1948
  • Enólogo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Botellas producidas: 100.000
  • Hectáreas: 25
La familia Cavallotto de Castiglione Falletto es propietaria-productora desde hace 5 generaciones. En 1948, junto con su abuelo Giacomo, su padre Giuseppe y su tío Marcello, los hermanos Olivio y Gildo fueron los primeros de la zona en abandonar el mercado de la uva y otros productos agrícolas para dedicarse únicamente al cultivo especializado de la vid, la vinificación de sus propias uvas y la comercialización de los vinos obtenidos. Aún hoy, los hijos de Olivio, Giuseppe y Alfio, ambos enólogos, siguen cultivando y vinificando las uvas producidas en la finca y, a partir de su transformación, obtienen vinos DOCG y DOC. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cavallotto

Nombre Cavallotto Barolo Riserva Bricco Boschis Vigna San Giuseppe 2019
Tipo Tinto orgánico tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.5% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cavallotto
Origen Castiglione Falletto (CN)
Clima Exposición: Suroeste
Sistema de cultivo Guyot
Rendimiento por hectárea 38 hl/Ha
Temperatura de fermentación 29 °C
Vinificación Despalillado total, fermentación con levaduras indígenas. Depósitos de fermentación horizontales con temperatura máxima controlada de 29 °C. Fermentación tradicional con maceración en sombrero semi-inmerso. Duración de la maceración: 18-30 días. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón durante la primavera siguiente a la vendimia.
Crianza Tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 4 a 5 años. En botella durante un año.
Alérgenos Contiene sulfitos