• Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
  • Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
1 2
Mostrar más
Cavallotto Vinos Tintos Barolo

Cavallotto

Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017

Tinto orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
  • Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
  • Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
1 2
Mostrar más
Cavallotto Vinos Tintos Barolo
€153,00
€153,00
Precio de lista: Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
€918,00

6 botellas

€459,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 4 a 5 años. En botella durante un año.
Ver todos los detalles

Premios

  • 2017

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2017

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2017

    96

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2017

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2017

    94

    /100

    Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.

  • 2017

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2017

    94

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

1 7

Perfume

Perfume

Aromas inicialmente afrutados, luego florales y después especiados, abiertos e intensos.

Color

Color

Rojo granate intenso.

Taste

Sabor

Barolo de gran estructura pero con elegancia y complejidad.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Cavallotto
De esta bodega
  • Año de inicio: 1948
  • Enólogo: Alfio e Giuseppe Cavallotto
  • Botellas producidas: 110.000
  • Hectáreas: 25
La familia Cavallotto de Castiglione Falletto es propietaria-productora desde hace 5 generaciones. En 1948, junto con su abuelo Giacomo, su padre Giuseppe y su tío Marcello, los hermanos Olivio y Gildo fueron los primeros de la zona en abandonar el mercado de la uva y otros productos agrícolas para dedicarse únicamente al cultivo especializado de la vid, la vinificación de sus propias uvas y la comercialización de los vinos obtenidos. Aún hoy, los hijos de Olivio, Giuseppe y Alfio, ambos enólogos, siguen cultivando y vinificando las uvas producidas en la finca y, a partir de su transformación, obtienen vinos DOCG y DOC. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cavallotto

Carnes rojas en general, pescados a la plancha o crudos, carnes blancas a la plancha, quesos duros o curados, chocolate

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Name Cavallotto Barolo Bricco Boschis Vigna San Giuseppe Riserva 2017
Type Tinto orgánico tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 15.0% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Cavallotto
Origin Castiglione Falletto (CN)
Climate Exposición: Suroeste
Cultivation system Guyot
Yield per hectare 38 hl/Ha
Fermentation temperature 29 °C
Wine making Despalillado total, fermentación con levaduras indígenas. Depósitos de fermentación horizontales con temperatura máxima controlada de 29 °C. Fermentación tradicional con maceración en sombrero semi-inmerso. Duración de la maceración: 18-30 días. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón durante la primavera siguiente a la vendimia.
Aging Tradicional en barricas de roble de Eslavonia durante 4 a 5 años. En botella durante un año.
Allergens Contains sulphites