-9%

  • Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Riserva 2017
  • Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Riserva 2017
1 2
Mostrar más
Castello di Neive Vinos Tintos Barbaresco

Castello di Neive

Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Riserva 2017

Tinto tranquilo

Más premiado

   -9%

  • Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Riserva 2017
  • Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Riserva 2017
1 2
Mostrar más
Castello di Neive Vinos Tintos Barbaresco
€65,00
€65,00
Oferta Agotado
Precio más bajo reciente: €72,00
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€390,00

6 botellas

€195,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Barbaresco DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging En barricas de roble francés durante 24 meses. En botella: 1 año en nuestras cavas.
Ver todos los detalles

Premios

  • 2017

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2017

    94

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

  • 2017

    93

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2017

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2017

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 5

Detalles

Profumo

Perfume

Extremadamente elegante, en él los aromas varietales se combinan perfectamente con notas balsámicas frescas (típicas de este viñedo en particular), flores ligeramente secas (rosa, violeta) y se desvanecen en el recuerdo de especias dulces y persuasivas.

Colore

Color

Granate brillante, típico de la uva Nebbiolo pura.

Gusto

Sabor

El tanino está presente pero no es agresivo, la acidez refresca en su justa medida y el alcohol da plenitud sin exceso; armonía general, estructura y persistencia poco frecuentes.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Agnolotti y raviolis con salsa de asado, ñoquis con queso castelmagno, tagliatelle u otra pasta al huevo, asado de cerdo, asado de cabrito o cordero

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Castello di Neive
De esta bodega
  • Año de inicio: 1964
  • Enólogo: Claudio Roggero, Gianfranco Cordero
  • Botellas producidas: 160.000
  • Hectáreas: 27
La bodega Castello di Neive tiene una historia centenaria estrechamente ligada a la ciudad de Neive y a sus vinos, en particular al Barbaresco. El castillo y sus bodegas, Santo Stefano y los otros grandes viñedos, una historia centenaria bien documentada imponen una atención maníaca a cada elección, en el viñedo y en la bodega, para intentar transmitir todo esto al cliente final.

Las personas siempre han desempeñado un papel muy importante en la empresa. Desde el principio, cuando se pusieron los cimientos, y luego a lo largo de los años con las siguientes generaciones, nuestro objetivo siempre ha sido el mismo: el éxito de Castello di Neive. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Castello di Neive

Name Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano Riserva 2017
Type Tinto tranquilo
Denomination Barbaresco DOCG
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Castello di Neive
Origin Neive (CN)
Soil composition Marga calcárea
Cultivation system Guyot tradicional
Yield per hectare 6 T/Ha
Harvest Principios de octubre. Manual, en pequeñas cajas perforadas.
Fermentation temperature Hasta un máximo de 30 °C
Fermentation 10 - 12 días
Wine making Tras la fermentación alcohólica, en barricas de madera francesa de distintas capacidades mantenidas a una temperatura constante de 18 °C.
Aging En barricas de roble francés durante 24 meses. En botella: 1 año en nuestras cavas.
Total acidity 5.9 gr/L
PH 3.5
Allergens Contains sulphites