Castello del Terriccio
Castello del Terriccio Lupicaia 2018
| Denominación | Toscana IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
| Crianza | En barricas nuevas de Allier durante un total de 18 meses Embotellado. |
Descripción
Este es el vino insignia de la empresa, o mejor dicho, el vino que ha dado a conocer la empresa en todo el mundo. Su nombre tiene su origen en un lugar del Terriccio donde los lobos, una vez presentes en la zona, salían a campo abierto antes de atacar a sus presas; en el argot toscano, se trata del llamado "balzello", es decir, el punto donde el lobo, saliendo de la espesura, podía ser abatido antes de atacar a su presa; de "lugar de la caza del lobo" pasa a llamarse Lupicaia
Premios
-
2018
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1921
- Enólogo: Carlo Ferrini
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 50
A finales del siglo XVIII, esta rama de la familia Gaetani se quedó sin herederos y Terriccio fue adquirida por los príncipes Poniatowski, emigrantes de Polonia, a quienes perteneció la propiedad -también de gran interés minero, debido a la riqueza en hierro, cobre y otros minerales que se encuentran en las profundidades del terreno montañoso- hasta la Primera Guerra Mundial. La familia Serafini Ferri La historia moderna de Terriccio comenzó a principios de la posguerra, cuando la finca fue adquirida por los condes Serafini Ferri. Con las importantes mejoras del terreno llevadas a cabo en los años veinte, la familia Serafini Ferri modernizó considerablemente el aspecto agrícola de la finca, profundizando la vocación agrícola de Terriccio. Se cultivó la mayor parte del terreno, se crearon olivares y viñedos y se renovó la mayoría de las viñas. Hasta los años setenta, la finca, que llegó a albergar hasta 60 familias de aparceros, era más conocida por su actividad cerealista (hasta el punto de ostentar el récord europeo de producción de maíz de segunda cosecha), que por su actividad vitivinícola, y de hecho en 1980 sólo había 25 hectáreas cultivadas de vid. Aún hoy, la atención sigue centrada en el cultivo ecológico de cereales (espelta y trigo), forrajes y olivos, junto al cual la dedicación a la viticultura ha ido creciendo cada vez más, hasta el punto de que las vides cultivadas ocupan ya 60 hectáreas de terreno. Bajo la dirección de Gian Annibale Rossi, de Medelana Serafini Ferri, Terriccio es una importante explotación de 1860 hectáreas que, gracias al esmero puesto, sobre todo, en el cultivo de la vid, produce vinos de gran personalidad y profundamente ligados a su terruño. Leer más
| Nombre | Castello del Terriccio Lupicaia 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 5% Petit Verdot |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Castello del Terriccio |
| Clima | Altitud: 120 m.s.n.m., con exposición sur/suroeste. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuelas |
| Plantas por hectárea | 3600-4200 |
| Cosecha | Realizado a mano, a partir del 6 de septiembre para el Merlot y a partir del 21 de septiembre para el Cabernet Sauvignon y el Petit-Verdot. |
| Vinificación | Fermentation in stainless steel vats at 31°C, 16 days for the Merlot and Petit-Verdot, 20days for the Cabernet Sauvignon. |
| Crianza | En barricas nuevas de Allier durante un total de 18 meses Embotellado. |
| Acidez total | 5.2 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |