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Cascina Bruciata Vinos Tintos Barolo

Cascina Bruciata

Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014

Tinto tranquilo

Más premiado
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Disponibilidad inmediata
Denominación Barolo DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En pequeñas barricas de roble francés durante 24 meses y otros 12 meses en botella.
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Descripción

Barolo Cannubi Moscatel, procedente de Collina Cannubi, uno de los Crus históricos de esta prestigiosa DOCG, denota inmediatamente su gran personalidad. La nariz es intensa y amplia, con notas de fruta roja madura, cereza y ciruela, que se entremezclan con toques de especias dulces, comino y una pizca de canela que emerge en el fondo. En boca destaca la densa textura tánica del Nebbiolo de pura cepa: la acidez lo hace fresco y agradable al paladar, el cuerpo y la elegante estructura lo hacen equilibrado y agradablemente armonioso. Potencia y elegancia se persiguen mutuamente haciendo de este vino cautivador y persuasivo, denotando un potencial que alcanzará su máxima expresión pocos años después de su lanzamiento.

Premios

  • 2014

    90

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2014

    89

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2014

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Detalles

Profumo

Perfume

Intenso, complejo, fino, afrutado y fragante.

Colore

Color

Rojo rubí intenso con reflejos granates, consistente.

Gusto

Sabor

Cálido y suave, con cuerpo, sabroso, persistente y armonioso.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

Más de 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Cascina Bruciata
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Flavio Fenocchio
  • Botellas producidas: 30.000
  • Hectáreas: 7
En 1180, el bisabuelo de Carlo Balbo recibió el encargo de esta bodega, que hacia 1950 se concentró principalmente en la viticultura. Hoy en día, el trabajo en el viñedo es siempre meticuloso, para exaltar y sacar a relucir el potencial de los grandes crus de que dispone la bodega: Rio Sordo para el Barbaresco y Moscatel de Cannubi para el Barolo. La elegancia y la estructura de los vinos demuestran cuánto trabajo hay detrás de estas etiquetas, y cuán constante es a lo largo del tiempo. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Cascina Bruciata

Nombre Cascina Bruciata Barolo Cannubi Muscatel 2014
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barolo DOCG
Añada 2014
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Cascina Bruciata
Origen Barbaresco (CN)
Clima Altitud: aprox. 320 m s.n.m. Exposición: Sur.
Composición del suelo Marga arcilloso-calcárea.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot.
Vinificación Despalillado suave de las uvas recién vendimiadas, fermentación espontánea a una temperatura de 28 °C con maceración sobre los hollejos durante unos 15-20 días. Fermentación maloláctica espontánea en acero.
Crianza En pequeñas barricas de roble francés durante 24 meses y otros 12 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos