Casanova di Neri
Casanova di Neri Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024
Precio habitual
€27,00
Disponibilidad inmediata
| Tamaño | 0,50 l |
|---|---|
| Zona | Toscana (Italia) |
Descripción
Ingredients: olives, monounsaturated fatty acids (63-83%), especially oleic acid. Saturated fatty acids, of which 7-17% is palmitic acid and 1.5-4% is stearic acid. Minor constituents of the oil equal to 1-2% of the total: hydrocarbons, tocopherols, polyphenols, alcohols, sterols, pigments.
Detalles
Perfume
Color
Productor
Casanova di Neri
De esta bodega
- Año de inicio: 1971
- Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 79
La Azienda Agricola Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri, quien en 1991 cedió la gestión de la finca a su hijo Giacomo. La Azienda Casanova de la familia Neri -este es el significado del nombre de la empresa- tiene una historia joven, pero ya ha logrado conquistar las más altas cumbres del reconocimiento mundial con sus productos de excelencia: en 2006, el Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2001 alcanzó el primer puesto en la clasificación de los mejores vinos del mundo elaborada por Wine Spectator. El primer viñedo adquirido fue el de Cerretalto, en honor del cual se elaboró un Brunello del mismo nombre, que envejece más de treinta meses en madera y afina otros treinta meses en botella. En este viñedo se cultiva un Sangiovese diferente de los demás, caracterizado por racimos más pequeños y ralos. Se realizó una selección masiva de este tipo de sangiovese, que dio lugar al nacimiento del vino Tenuta Nuova. Casanova di Neri posee actualmente 500 hectáreas, 63 de las cuales se cultivan como viñedos, 20 como olivares y el resto como tierras de labor y bosques. Hay siete viñedos en total, elegidos en función de la mejor combinación de conformación del suelo, exposición y microclima: Fiesole, cerca de la bodega y de la sede de la empresa, Poderuccio, inmerso en un bosque de robles, Podernuovo, el viñedo más alto a 450 m. sobre el nivel del mar, Pietradonice, construido sobre una antigua cantera de ónice, Cerretalto, el más antiguo cerca del río Asso, Le Cetine, rodeado de un bosque de maquis mediterráneo y, por último, Spereta, el viñedo adquirido más recientemente. La vendimia se realiza manualmente y los racimos, una vez en la bodega, se seleccionan dos veces, antes y después del despalillado, para garantizar siempre la máxima calidad.
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| Nombre | Casanova di Neri Olio Extra Vergine di Oliva 0.5L 2024 |
|---|---|
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,50 l |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Casanova di Neri |
| Historia | Our ten hectares [25 acres] of olive groves, where the Olivastra, Leccino and Correggiolo varieties flourish, provide an extra virgin olive oil of extraordinary refinement and quality. |
| Técnica de elaboración | The olives are hand-picked and pressed daily to preserve all their sensory nuances. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |