Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2019

Descripción

Brunello di Montalcino Giovanni Neri encarna la tradición, la filosofía de producción, los valores de sostenibilidad y tipicidad del territorio, la experiencia y la pasión en el viñedo y la bodega. Cincuenta años después de la compra del primer viñedo, Giacomo, Giovanni y Gianlorenzo dedican al fundador de Casanova di Neri un vino que es una gran expresión de Sangiovese puro nacido principalmente de un viñedo que cuenta con una maravillosa exposición, espléndidas cepas de más de medio siglo y un suelo excepcional. Giovanni Neri crea otro gran escenario que combina una vez más la importancia de la tradición con nuestra continua búsqueda de la innovación.

Detalles

Perfume

En nariz, es una sinfonía de frutos rojos jóvenes: arándanos, cerezas y ciruelas, después de un rato en la copa, se manifiesta la naranja sanguina.

Color

Rojo vivo y brillante.

Sabor

En boca, los taninos son muy finos, cremosos y expansivos. La acidez se equilibra perfectamente con la generosidad y estructura de este vino. El final es profundo y persistente, señal de un gran futuro.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Casanova di Neri

De esta bodega

• Año de inicio: 1971
• Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 79

La Azienda Agricola Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri, quien en 1991 cedió la gestión de la finca a su hijo Giacomo. La Azienda Casanova de la familia Neri -este es el significado del nombre de la empresa- tiene una historia joven, pero ya ha logrado conquistar las más altas cumbres del reconocimiento mundial con sus productos de excelencia: en 2006, el Brunello di Montalcino DOCG Tenuta Nuova 2001 alcanzó el primer puesto en la clasificación de los mejores vinos del mundo elaborada por Wine Spectator. El primer viñedo adquirido fue el de Cerretalto, en honor del cual se elaboró un Brunello del mismo nombre, que envejece más de treinta meses en madera y afina otros treinta meses en botella. En este viñedo se cultiva un Sangiovese diferente de los demás, caracterizado por racimos más pequeños y ralos. Se realizó una selección masiva de este tipo de sangiovese, que dio lugar al nacimiento del vino Tenuta Nuova. Casanova di Neri posee actualmente 500 hectáreas, 63 de las cuales se cultivan como viñedos, 20 como olivares y el resto como tierras de labor y bosques. Hay siete viñedos en total, elegidos en función de la mejor combinación de conformación del suelo, exposición y microclima: Fiesole, cerca de la bodega y de la sede de la empresa, Poderuccio, inmerso en un bosque de robles, Podernuovo, el viñedo más alto a 450 m. sobre el nivel del mar, Pietradonice, construido sobre una antigua cantera de ónice, Cerretalto, el más antiguo cerca del río Asso, Le Cetine, rodeado de un bosque de maquis mediterráneo y, por último, Spereta, el viñedo adquirido más recientemente. La vendimia se realiza manualmente y los racimos, una vez en la bodega, se seleccionan dos veces, antes y después del despalillado, para garantizar siempre la máxima calidad. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2019
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Casanova di Neri
Cosecha	Manual, septiembre. Selección manual de las uvas antes y después del despalillado.
Vinificación	Sigue la fermentación, con un 20% de racimo entero, sin el uso de levaduras añadidas y maceración asistida por bazuqueos frecuentes. Todo ello tiene lugar en cubas troncocónicas de madera con temperatura controlada durante 29 días.
Crianza	30 meses en barrica, 18 meses en botella.
Acidez total	5.69 gr/L
Extracto seco	33.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos