Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2019

Descripción

Brunello di Montalcino Giovanni Neri encarna la tradición, la filosofía de producción, los valores de sostenibilidad y tipicidad del territorio, la experiencia y la pasión en el viñedo y la bodega. Cincuenta años después de la compra del primer viñedo, Giacomo, Giovanni y Gianlorenzo dedican al fundador de Casanova di Neri un vino que es una gran expresión de Sangiovese puro nacido principalmente de un viñedo que cuenta con una maravillosa exposición, espléndidas cepas de más de medio siglo y un suelo excepcional. Giovanni Neri crea otro gran escenario que combina una vez más la importancia de la tradición con nuestra continua búsqueda de la innovación.

Detalles

Perfume

En nariz, es una sinfonía de frutos rojos jóvenes: arándanos, cerezas y ciruelas, después de un rato en la copa, se manifiesta la naranja sanguina.

Color

Rojo vivo y brillante.

Sabor

En boca, los taninos son muy finos, cremosos y expansivos. La acidez se equilibra perfectamente con la generosidad y estructura de este vino. El final es profundo y persistente, señal de un gran futuro.

Servir a:

18 - 20 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Casanova di Neri

De esta bodega

• Año de inicio: 1971
• Enólogo: Giacomo, Gianlorenzo e Giovanni Neri
• Botellas producidas: 300.000
• Hectáreas: 79

Casanova di Neri fue fundada en 1971 por Giovanni Neri para embarcarse en una gran aventura. Aficionado al vino desde hace muchos años, Giovanni Neri tiene un sueño: conseguir producir un gran vino tinto italiano. Aunque las renombradas tierras del Chianti Classico están a tiro de piedra de donde creció, lo que le fascina es la austeridad del Sangiovese que crece en Montalcino y su imprevisibilidad. En mayo de 1971 compró Podere Casanova, cambiándole el nombre por el de Casanova di Neri. Desde el principio, gracias también a la ayuda de algunos viticultores ilcinese, comenzó a poner en orden las viñas de Sangiovese que ya poseía y a plantar otras nuevas. Así comenzó la historia de Casanova di Neri. En 1991, Giovanni Neri fallece. Giacomo, su hijo, se convierte en el propietario de la empresa. En 2017 Gianlorenzo comienza a trabajar en la empresa junto a su hermano y su padre. Ese mismo año, Casanova di Neri inicia una nueva aventura en el mundo de la hostelería, abriendo su propio Relais en mayo. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Casanova di Neri Brunello Montalcino Giovanni Neri Magnum 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Brunello di Montalcino DOCG
Añada	2019
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	15.0% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Casanova di Neri
Cosecha	Manual, septiembre. Selección manual de las uvas antes y después del despalillado.
Vinificación	Sigue la fermentación, con un 20% de racimo entero, sin el uso de levaduras añadidas y maceración asistida por bazuqueos frecuentes. Todo ello tiene lugar en cubas troncocónicas de madera con temperatura controlada durante 29 días.
Crianza	30 meses en barrica, 18 meses en botella.
Acidez total	5.69 gr/L
Extracto seco	33.0 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos