Descripción
El destilado de ciruela silvestre de la destilería Capovilla es un ejemplo de la artesanía y la pasión que siempre han impulsado al destilador Vittorio Capovilla. Los frutos se recogen en zonas de las regiones de Treviso y Trentino. Para preservar la calidad de la materia prima, la elaboración se lleva a cabo pocas horas después de la recolección. No se añade alcohol ni azúcar para la destilación. La posibilidad de trabajar sobre los parámetros de producción permite obtener un destilado que conserva muchos de los aromas de la materia prima. El destilado de ciruela de Capovilla es un producto perfumado, agradable y con una buena nota alcohólica.
Detalles
Servir a:
10 - 12 °C.

Mi pasión por el mundo de las bebidas destiladas nació por casualidad en 1974, año en que empecé a trabajar con maquinaria enológica. Numerosos viajes al extranjero, en particular a Suiza, Alemania y Austria, me permitieron descubrir el mundo de la destilación que, a diferencia de Italia, se basaba en una cultura completamente diferente. En aquella época, en nuestro país, todo el mundo tenía la ambición de destilar "algo" en casa, pero sin tener las habilidades para hacerlo. Leer más

