• Ca di Rajo Prosecco Spumante Dry 2020
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Ca di Rajo Véneto

Ca di Rajo

Ca di Rajo Prosecco Spumante Dry 2020

Blanco espumoso método charmat dry

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Ca di Rajo Véneto
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12 botellas

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Disponibilidad inmediata
Denomination Prosecco DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Area Véneto (Italia)
Grape varieties 100% Glera
Aging Charmat largo
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Detalles

Perlage

Perlage

Perlage muy fino y persistente.

Profumo

Perfume

Elegante y complejo, con notas de piña, albaricoque, pera, manzana y flores silvestres que recuerdan a la primavera como la glicinia y la acacia.

Colore

Color

Amarillo pajizo brillante.

Gusto

Sabor

Buen cuerpo, seco, con afrutado emergente, la armonía dada por los azúcares se completa con la justa sapidez.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

3 - 5 años

Espumosos método

Maridajes

Si tiene una ocasión que celebrar, este es su vino ideal, le da la bienvenida como aperitivo y le saluda, hasta la próxima ocasión, a la hora del postre...

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado azul
Pescado blanco

Productor
Ca di Rajo
De esta bodega
  • Año de inicio: 2005
  • Enólogo: Paolo Brugnera
  • Botellas producidas: 2.000.000
  • Hectáreas: 90
La joya de la corona de la producción de la bodega Ca' di Rajo es Raboso Piave, un pura sangre difícil de domar, un vino único y uno de los más típicos de la DOC PIAVE, que desde 2012 se ha fortificado con el nuevo Malanotte del Piave DOCG. El Raboso Piave es un vino casi extremo y quizás por ello dejado de lado, porque intimida por su carácter fuerte y rabioso. Otra variedad de uva autóctona es la Manzoni Bianco 6.0.13, que encuentra en la cuenca del Piave un terreno idóneo para su desarrollo, tal y como quería el hombre que la concibió: el Prof. Luigi Manzoni, investigador y lumbrera durante más de 60 años de la Escuela de Enología de Conegliano. Los fértiles suelos de la finca Ca' di Rajo también producen Pinot Grigio, Chardonnay, Traminer, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Merlot. Ca' di Rajo tiene el gran placer de anunciar la concesión de diplomas de 5 estrellas a tres de sus vinos más apreciados, a saber: 90 puntos al Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 puntos al Iconema Tai Piave DOC y 93 puntos al Torchiato di Fregona. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Ca di Rajo

Name Ca di Rajo Prosecco Spumante Dry 2020
Type Blanco espumoso método charmat dry
Denomination Prosecco DOC
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 11.0% por volumen
Grape varieties 100% Glera
Country Italia
Region Véneto
Vendor Ca di Rajo
Origin Rai di San Polo di Piave (TV)
Climate Altitud: 30 m. a.s.l. Exposición: Sur-Norte.
Soil composition Arcilloso, arenoso en algunas partes, también con grava
Cultivation system Doble Sylvoz invertido.
Plants per hectare 3300
Yield per hectare 180 q.
Harvest A mano, mediados de septiembre
Wine making Prensado: muy suave. Fermentación maloláctica: no.
Aging Charmat largo
Total acidity 5.8 gr/L
PH 3.1
Residual sugar 23.0 gr/L
Dry extract 19.5 gr/L
Allergens Contains sulphites