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Ca de Pazzi Lombardía Franciacorta

Ca de Pazzi

Ca de Pazzi Franciacorta Brut Saten

Blanco brut

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Ca de Pazzi Lombardía Franciacorta
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Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza en botella sobre lías durante un mínimo de 24 meses en bodegas a una temperatura constante de 12-15 °C.
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Descripción

La reina mira mucho más allá de la sabana de los espumosos comunes.

Premios

  • 89

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Detalles

Perlage

Perlage

Destaca por su finura y toque aterciopelado, con un elegante perlage.

Profumo

Perfume

En nariz se aprecian notas de cítricos y especias dulces.

Gusto

Sabor

En boca destacan notas de levadura y una suavidad inolvidable.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente como aperitivo, y no solo.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Ca de Pazzi
De esta bodega
Hay historias que nacen de la razón, otras de la intuición. Esta historia nace de ambas y luego las mezcla con vino, una especie de locura lúcida en estado líquido. Dos jóvenes buscan una nueva Franciacorta, capaz de mirar al futuro, y la encuentran en manos de viticultores que se inspiran en la tradición, elaborando vino como siempre lo han hecho. Con ellos comparten el amor por la tierra y por la calidad, pero añaden un poco de espíritu pop y un gran deseo de ir más allá de la norma, para crear un vino auténtico en alma pero diferente en carácter. Un Metodo Classico que sabe a nuevo. Frescura, innovación y un poco de locura racional.. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Ca de Pazzi

Nombre Ca de Pazzi Franciacorta Brut Saten
Tipo Blanco brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Ca de Pazzi
Cosecha Selección y transporte manual a partir de la segunda semana de agosto.
Vinificación Prensado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16 °C. En la toma de espuma el vino destinado a Satèn se caracteriza por una menor adición de azúcar en el licor de tiraje en comparación con el Brut; el resultado es una mayor delicadeza y finura de la espuma.
Crianza en botella sobre lías durante un mínimo de 24 meses en bodegas a una temperatura constante de 12 5 °C.
Alérgenos Contiene sulfitos