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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Véneto

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Pinot Nero 2019

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Véneto
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Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Veneto
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 100% Pinot Nero
Crianza 15 meses en barrica. Seguido de 40 meses en botella.
Otros años 2018
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Nota de cata

Profumo

Perfume

La nariz se expande en intrigantes sugerencias de guinda, grosella, naranja sanguina, violeta seca, eucalipto, incienso, canela, anís estrellado y pimienta de Jamaica.

Colore

Color

Rubí brillante y granate transparente en el borde.

Gusto

Sabor

Carnoso y sabroso en boca, con cuerpo suave, brío fresco y alegre y taninos maduros. Epílogo consistente.

Servir a:

16 - 18 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
De esta bodega
  • Año de inicio: 2001
  • Enólogo: Marco Buvoli
  • Botellas producidas: 20.000
  • Hectáreas: 7
"Una noche del invierno de 1997, mientras estaba sentado frente a la chimenea bebiendo - saboreando cada sorbo - un viejo Champagne blanc de noirs comprado en Francia durante una de mis muchas peregrinaciones enológicas, decidí honrar a esa maravillosa uva llamada Pinot Noir, y que yo también quería crear burbujas importantes y complejas que no se detuvieran en la boca, sino que llegaran primero al cerebro, y de ahí, directamente al corazón. Y fue precisamente a partir de esa noche cuando decidí dedicar una parte de la casa de las colinas de Vicenza a la bodega para poder trabajar en vinos que encontraran su lugar en las colecciones de los amantes del vino. Evidentemente, la vinificación en tinto no podía quedar al margen, lo que me llevó a buscar mi propia interpretación, respetuosa con nuestro terruño y mi personalidad, año tras año, añada tras añada" (Marco Buvoli) L'Opificio del Pinot Nero es la empresa creada para comercializar los vinos concebidos y desarrollados por Marco Buvoli a partir de aquella velada, aquella botella y aquella chimenea. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Medallones de solomillo con trufa negra.

Carne
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Buvoli Pinot Nero 2019
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Veneto IGT
Añada 2019
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 13.0% por volumen
Variedades de uva 100% Pinot Nero
País Italia
Región Véneto
Proveedor Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Vinificación en acero.
Crianza 15 meses en barrica. Seguido de 40 meses en botella.
Alérgenos Contiene sulfitos

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