Bosco del Merlo
Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2023
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | Delle Venezie DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Véneto (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| Crianza | Tras envejecer en depósitos de acero durante varios meses, se crea la mezcla entre estas dos fracciones para realzar las notas organolépticas. |
| Añada | 2023 |
| Ecológico | Sì |
| Nombre del Producto | Pinot Grigio Rosé 2023 |
| Color | Tono cobrizo cargado que tiende al rosa. |
| Perfume | Además del aroma típico de la pera Williams, la nariz revela notas de flores secas y fresas silvestres. |
| Sabor | En boca, es seco con una excelente sapidez para un equilibrio realmente envidiable. |
| Maridajes | Excelente tanto como aperitivo como con las comidas. Marida perfectamente con platos de pescado como el filete de salmón al horno. También se recomienda con risotto de marisco. |
| Región | Véneto |
| País | Italia |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco
Productor
Bosco del Merlo
De esta bodega
- Año de inicio: 1988
- Enólogo: Antonio Lucarelli
- Botellas producidas: 880.000
- Hectáreas: 70
El nombre "Bosco del Merlo" procede de los mapas topográficos locales y recuerda los bosques de robles que antaño cubrían la zona. Bosco del Merlo se fundó en 1977 en Annone Veneto, cuando Valentino Paladin hizo realidad su sueño de crear vinos que fueran el resultado de prácticas sostenibles que pudieran expresar mejor el potencial y la identidad de la tierra, sellándolos en el tiempo.
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
La visión innovadora del fundador se ha mantenido a lo largo de las generaciones, y hoy sus vinos nacen en los territorios del Véneto oriental y del Friuli occidental. A lo largo de los años, Bosco del Merlo ha contado con el asesoramiento de enólogos de renombre, como Franco Bernabei y Leonardo Valenti, y de los mejores técnicos de las Facultades de Enología y Agricultura de las Universidades de Padua y Milán, siempre en busca de las soluciones más vanguardistas para obtener la mejor calidad con el menor impacto medioambiental. Leer más
| Nombre | Bosco del Merlo Pinot Grigio Rosè 2023 |
|---|---|
| Tipo | Rosado ecológico tranquilo |
| Denominación | Delle Venezie DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Grigio |
| País | Italia |
| Región | Véneto |
| Proveedor | Bosco del Merlo |
| Cosecha | Las uvas se seleccionan en viñedos situados en las zonas más ventiladas y soleadas para obtener bayas perfectamente sanas y maduras. La vendimia se parcela para conseguir un perfecto equilibrio entre acidez en la primera selección y notas aromáticas y azucaradas en la segunda. |
| Vinificación | Los dos lotes se vinifican por separado, pero se procesan utilizando el mismo método particular: el proceso de criomaceración, que consiste en un contacto lento y suave entre la piel y el mosto a temperaturas muy bajas para permitir una ligera transferencia de color hasta conseguir la tonalidad deseada. El proceso continúa con un prensado suave y termina con la finalización de la fermentación. |
| Crianza | Tras envejecer en depósitos de acero durante varios meses, se crea la mezcla entre estas dos fracciones para realzar las notas organolépticas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |