Boccafosca
Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022
| Denomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Area | Marcas (Italia) |
| Grape varieties | 100% Verdicchio Bianco |
| Aging | En acero inoxidable. A continuación, el vino madura sobre lías finas durante 5 meses y luego completa su maduración en botella durante al menos 2-3 meses. |
Descripción
The 505 mt. project stems from the idea of wanting to produce a cuvée that is a blend of vineyards located in the highest area of the winery, precisely at 505 m above sea level, around the municipality of Cupramontana.Here the land is particularly suited to the production of high quality white wines, where the landscape overlooking the sea meets the highest peaks of Monte San Vicino.The label has been designed and conceived precisely to communicate the idea of wanting to produce a wine that is a pure expression and identity of the territory in which it is produced, denoted by the presence of the mountains of the Umbria-Marches Apennines, which enhance the organoleptic properties of one of the greatest Italian vines: Verdicchio.The Boccafosca winery is located in the centre of the Marche region, immersed in the gentle slopes that characterise the Castelli di Jesi territory, and extends to the shores of the Adriatic Sea.
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 2006
- Enólogo: Gabriele Lametti
- Botellas producidas: 75.000
- Hectáreas: 85
Con el tiempo, nos hemos centrado cada vez más en la agricultura consciente, en procesos de vinificación que mantienen la calidad de la materia prima, abrazando así las nuevas tecnologías y preservando los secretos de la tradición rural... Todos procedemos de un antiguo entorno agrícola, una cultura rural hecha de tierras transmitidas de padres a hijos, donde no podía faltar el viñedo y el vino producido en las bodegas "subterráneas" de cada masía. Hoy somos dos familias las que dirigimos este negocio. Nos dividimos entre los que cuidan del viñedo y los que se ocupan de la producción hasta la comercialización, un trabajo diario en primera línea, un ida y vuelta de personas y pasión, que cuando hablan de vino, hablan de amor por la tierra, hablan de vida cotidiana, hablan de recuerdos... Boccafosca está situada en el centro de las Marcas, los viñedos se extienden desde las suaves colinas de los Castelli di Jesi hasta el mar Adriático, con altitudes que alcanzan los 450 metros sobre el nivel del mar en Cupramontana. Esta última ha sido protagonista de un importante trabajo de zonificación del viñedo y de estudio de las características pedoclimáticas de cada ladera. Leer más
| Name | Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico 505 slm 2022 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo |
| Denomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Vintage | 2022 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Verdicchio Bianco |
| Country | Italia |
| Region | Marcas |
| Vendor | Boccafosca |
| Origin | Castelli di Jesi - zona clásica - Marche |
| Climate | Altitud: 350/450 m. s.n.m. |
| Soil composition | Arcilloso-calcáreo. |
| Cultivation system | Guyot |
| Harvest | 3-4 semanas en septiembre. |
| Fermentation temperature | 15 6 °C |
| Fermentation | Aprox. 15 8 días |
| Wine making | Las uvas se separan de los escobajos y se prensan suavemente seleccionando el mosto flor. Durante la elaboración, el producto se preserva al máximo de los fenómenos oxidativos trabajando en reducción. La fermentación alcohólica tiene lugar en barricas de acero a una temperatura de 15 6 °C y dura unos 15 8 días. |
| Aging | En acero inoxidable. A continuación, el vino madura sobre lías finas durante 5 meses y luego completa su maduración en botella durante al menos 2-3 meses. |
| Total acidity | 6.0 gr/L |
| Residual sugar | 0.6 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
