• Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte Magnum 2023
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Tenuta Bocca di Lupo Apulia

Tenuta Bocca di Lupo

Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte Magnum 2023

Blanco orgánico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Tenuta Bocca di Lupo Apulia
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€306,00

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Denomination Castel del Monte DOC
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Apulia (Italia)
Grape varieties 95% Chardonnay, 5% Fiano
Aging Tras una crianza de seis meses en barricas, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable para ser embotellado rápidamente. Otros 5 meses de crianza en botella
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Descripción

La añada se caracterizó por una primavera y un verano bastante calurosos, con importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La gestión agronómica, especialmente orientada al mantenimiento de un sombreado adecuado de la uva, permitió una maduración equilibrada de las uvas blancas de la finca Bocca di Lupo, de forma que se realzara el considerable potencial aromático, manteniendo al mismo tiempo un buen frescor y acidez.

Premios

  • 2023

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2023

    91

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2023

    3

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

  • 2023

    90

    /100

    Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.

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Detalles

Profumo

Perfume

Afrutado con notas de melocotón blanco y frutas exóticas, con notas avainilladas de madera bien ensambladas.

Colore

Color

Color amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos.

Gusto

Sabor

Entrada suave, buena persistencia y estructura. Vino sabroso con buena acidez y frescura.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos con cuerpo y maduros

Maridajes

Roasted meat, seasoned cheese, spicy soups.

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado azul
Pescado blanco
Platos especiados

Productor
Tenuta Bocca di Lupo
De esta bodega
Tenuta Bocca di Lupo estate is the spark that ignited this dream and later confirmed its position as undisputed leader in the enological "Renaissance" of the entire region. Leer más
Área de producción: Apulia
Apulia
Tenuta Bocca di Lupo

Name Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte Magnum 2023
Type Blanco orgánico tranquilo
Denomination Castel del Monte DOC
Vintage 2023
Size 1,50 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 95% Chardonnay, 5% Fiano
Country Italia
Region Apulia
Vendor Tenuta Bocca di Lupo
Origin Selección de la finca "Bocca di Lupo" en Minervino Murge (BA)
Harvest The variety is harvested at its optimal level of ripeninig.
Wine making Las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido se introduce en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10°C para conseguir una decantación natural. A continuación, se trasiega a barricas nuevas de roble francés y húngaro, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y maloláctica.
Aging Tras una crianza de seis meses en barricas, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable para ser embotellado rápidamente. Otros 5 meses de crianza en botella
Allergens Contains sulphites