Tenuta Bocca di Lupo
Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte 2024
| Denominación | Castel del Monte DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Apulia (Italia) |
| Variedades de uva | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| Crianza | Tras una crianza de seis meses en barricas, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable para ser embotellado rápidamente. Otros 5 meses de crianza en botella |
Descripción
La añada se caracterizó por una primavera y un verano bastante calurosos, con importantes oscilaciones térmicas entre el día y la noche. La gestión agronómica, especialmente orientada al mantenimiento de un sombreado adecuado de la uva, permitió una maduración equilibrada de las uvas blancas de la finca Bocca di Lupo, de forma que se realzara el considerable potencial aromático, manteniendo al mismo tiempo un buen frescor y acidez.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
| Nombre | Bocca di Lupo Pietrabianca Castel del Monte 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Castel del Monte DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 95% Chardonnay, 5% Fiano |
| País | Italia |
| Región | Apulia |
| Proveedor | Tenuta Bocca di Lupo |
| Origen | Selección de la finca "Bocca di Lupo" en Minervino Murge (BA) |
| Cosecha | The variety is harvested at its optimal level of ripeninig. |
| Vinificación | Las uvas se prensan suavemente y el mosto obtenido se introduce en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 10°C para conseguir una decantación natural. A continuación, se trasiega a barricas nuevas de roble francés y húngaro, donde tiene lugar la fermentación alcohólica y maloláctica. |
| Crianza | Tras una crianza de seis meses en barricas, el vino se trasiega a depósitos de acero inoxidable para ser embotellado rápidamente. Otros 5 meses de crianza en botella |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |