Biancavigna
Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Brut 2021
Precio habitual
€14,00
Disponibilidad inmediata
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| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Area | Véneto (Italia) |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Aging | En depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos autóctonos seleccionados durante 90 días. Estabilización tartárica en frío. |
Detalles
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Maridajes
Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Productor
Biancavigna
De esta bodega
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Enrico Moschetta
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 30
Conocemos cada palmo de las colinas que se extienden desde Conegliano hasta Pieve di Soligo, los lugares que dan sabor y aroma a nuestros vinos. Creemos que entender la tierra y saber interpretarla es la única manera de dar vida a un Conegliano Valdobbiadene de calidad, capaz de ser portavoz de un territorio, de sus aromas y sabores, pero también de su historia y tradición.
De ahí nace BiancaVigna, del carácter único de las 30 hectáreas de viñedo en las zonas D.O.C. y D.O.C. de la Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano ciudad de Cima, Pieve di Soligo capital del Quartier del Piave y Valdobbiadene, protagonista absoluta de la historia del Prosecco. Cultivamos nuestras propias uvas e intentamos llevar algo de cada uno de estos lugares a nuestras botellas en una mezcla ideal de estados de ánimo y sabores que, en última instancia, reflejan nuestra historia. En las colinas de Ogliano, en Conegliano, hemos construido una estructura en equilibrio con el paisaje, por dentro y por fuera. La hemos construido con cuidado y paciencia, el mismo cuidado y paciencia que dedicamos y seguiremos dedicando a la producción del Prosecco BiancaVigna. Es el resultado de una arquitectura sostenible, construida con materiales eco-compatibles y reciclados, en absoluto respeto del territorio con el uso de fuentes renovables, reduciendo al mínimo el consumo energético de la estructura y de todo el ciclo productivo.
Una bodega inaugurada con la vendimia 2015 y precertificada "Casa Clima Wine", un protocolo que también presta especial atención a la comodidad de los espacios de recepción y de trabajo, con amplias zonas de iluminación natural, y a la sostenibilidad de los embalajes y del material de envasado, favoreciendo los materiales reciclados y las botellas más ligeras. Con el fin de aumentar el respeto tanto de nuestro territorio como de los consumidores, hemos obtenido la certificación Valoritalia para la producción de Prosecco Spumante ecológico. Leer más
De ahí nace BiancaVigna, del carácter único de las 30 hectáreas de viñedo en las zonas D.O.C. y D.O.C. de la Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano ciudad de Cima, Pieve di Soligo capital del Quartier del Piave y Valdobbiadene, protagonista absoluta de la historia del Prosecco. Cultivamos nuestras propias uvas e intentamos llevar algo de cada uno de estos lugares a nuestras botellas en una mezcla ideal de estados de ánimo y sabores que, en última instancia, reflejan nuestra historia. En las colinas de Ogliano, en Conegliano, hemos construido una estructura en equilibrio con el paisaje, por dentro y por fuera. La hemos construido con cuidado y paciencia, el mismo cuidado y paciencia que dedicamos y seguiremos dedicando a la producción del Prosecco BiancaVigna. Es el resultado de una arquitectura sostenible, construida con materiales eco-compatibles y reciclados, en absoluto respeto del territorio con el uso de fuentes renovables, reduciendo al mínimo el consumo energético de la estructura y de todo el ciclo productivo.
Una bodega inaugurada con la vendimia 2015 y precertificada "Casa Clima Wine", un protocolo que también presta especial atención a la comodidad de los espacios de recepción y de trabajo, con amplias zonas de iluminación natural, y a la sostenibilidad de los embalajes y del material de envasado, favoreciendo los materiales reciclados y las botellas más ligeras. Con el fin de aumentar el respeto tanto de nuestro territorio como de los consumidores, hemos obtenido la certificación Valoritalia para la producción de Prosecco Spumante ecológico. Leer más
| Name | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Brut 2021 |
|---|---|
| Type | Blanco orgánico espumoso método charmat brut |
| Denomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 11.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Glera |
| Country | Italia |
| Region | Véneto |
| Vendor | Biancavigna |
| Origin | Colinas entre Conegliano y Valdobbiadene (Treviso) |
| Climate | Altitud: 150-400 metros s.n.m. |
| Soil composition | Arcilloso, calcáreo y rocoso-limoso. |
| Harvest | Recolección manual en septiembre. |
| Wine making | Prensado suave, decantación estática y fermentación a una temperatura controlada. |
| Aging | En depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada y en contacto con las lías nobles. Refermentación en autoclave (cuvée close) a temperatura controlada con fermentos autóctonos seleccionados durante 90 días. Estabilización tartárica en frío. |
| Total acidity | 6.5 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Year production | 12000 botellas |
| Allergens | Contains sulphites |