Bellutti
Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021
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Otros años:
2018
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| Denominación | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| Crianza | Tras la fermentación, el Pinot Bianco se cría sobre lías finas durante unos 6 meses para garantizar la extracción total de los aromas y un desarrollo armonioso. |
| Añada | 2021 |
| Nombre del Producto | Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
| Color | Amarillo pajizo intenso con reflejos verdosos. |
| Perfume | Su aroma fresco y afrutado recuerda a manzana verde, pera y frutas exóticas. |
| Sabor | Amplio y rico en el paladar, con acidez mineral y un final persistente. |
| Maridajes | Entrantes, pescados y carnes blancas y también como aperitivo. |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| País | Italia |
| Otros años | 2018 |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso curado
Aves
Productor
Bellutti
De esta bodega
- Año de inicio: 2007
- Enólogo: Christian Bellutti
En 2005, Christian Bellutti hizo realidad su sueño con la construcción de la finca "Weinberghof" y la apertura de su propia bodega. En la actualidad, la finca cuenta con 2,8 ha de viñedos. Nuestra especialidad son los vinos autóctonos del Tirol del Sur. La variedad más importante es la Gewürztraminer, que tiene sus orígenes aquí y desarrolla una excelente calidad. También producimos Lagrein, Lake Kaltern y Pinot Blanc. Nuestro objetivo es elaborar vinos precisos, elegantes y sinceros a partir de estas uvas clásicas.
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| Nombre | Bellutti Weinberghof Pinot Bianco 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Bianco |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Bellutti |
| Vinificación | en blanco. Dependiendo de la madurez, tras el despalillado se realiza un breve reposo y una maceración dirigida. A continuación, el mosto se prensa y se trasiega durante un día en depósitos de acero inoxidable para una clarificación previa natural. A continuación, el mosto se fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | Tras la fermentación, el Pinot Bianco se cría sobre lías finas durante unos 6 meses para garantizar la extracción total de los aromas y un desarrollo armonioso. |
| Acidez total | 5.8 gr/L |
| Azúcar residual | 2.0 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |