Bava
Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022
| Denominación | DOC Piemonte Chardonnay |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | El vino se cría "sur lie" durante seis meses en depósitos de acero. |
Descripción
En Cocconato, los grandes bancos de arcillas y arenas amarillas de gran parte de la provincia de Asti dan paso a bancos de suelos calcáreos y calcáreos con suaves margas blancas -llamadas THOU BIANC (toba) en dialecto piamontés- que se desintegran con el sol, haciendo que la tierra adquiera un color claro. Estos suelos se reservan tradicionalmente a los viñedos de uva tinta porque producen vinos de gran fuerza y elegancia. Por eso sorprende descubrir que aquí los vinos blancos se vuelven sabrosos, intensos, muy perfumados y longevos. En las tierras orientadas al este del viñedo de Pieve, cultivamos un Chardonnay fruto de la investigación varietal italiana junto con algunos biotipos tempranos de Borgoña.
Premios
-
2022
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
Nota de cata
Perfume
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Año de inicio: 1911
- Enólogo: Giulio Bava
- Botellas producidas: 390.000
- Hectáreas: 50
| Nombre | Bava Chardonnay Piemonte Thou Blanc 2022 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Piemonte DOC |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Bava |
| Origen | Viñedo delantero, Bricco della Pieve, Cocconato |
| Clima | Altitud: 330 m. s.n.m. |
| Composición del suelo | Caliza con marga blanca, toba blanca. |
| Sistema de cultivo | Cordón de espuela baja. |
| Vinificación | El prensado de las uvas va seguido de la fermentación del mosto clarificado en frío; sin fermentación maloláctica. |
| Crianza | El vino se cría "sur lie" durante seis meses en depósitos de acero. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |