Descripción
El gran potencial del Sangiovese encuentra nuevas salidas en un vino innovador inspirado, incluso en su nombre, en la gran tradición de esta zona. "Cultus Boni" combina las cualidades del Sangiovese, que sigue siendo el elemento dominante (80%), con la expresividad de una pequeña cantidad de Colorino, Ciliegiolo y otras variedades tradicionales complementarias.
Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1057
- Enólogo: Roberto Stucchi Prinetti
- Botellas producidas: 205.000
- Hectáreas: 63


Nombre | Badia a Coltibuono Chianti Classico Riserva 2020 |
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Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
Denominación | Chianti Classico DOCG |
Añada | 2020 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
Variedades de uva | 80% Sangiovese, Canaiolo Nero, Ciliegiolo, Colorino, Malvasia Nera, Mammolo, Pugnitello |
País | Italia |
Región | Toscana |
Proveedor | Badia a Coltibuono |
Origen | Gaiole in Chianti (Siena) |
Clima | Altitud: 260-370 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste. |
Composición del suelo | Mezcla media rica en esqueleto. |
Sistema de cultivo | Guyot |
Plantas por hectárea | 5.500-6.600 |
Cosecha | Recolección manual del 9 de septiembre al 7 de octubre. |
Vinificación | Fermentación natural con levaduras autóctonas, maceración en los hollejos durante unos 40 días, batanado. |
Crianza | 24 meses en barricas de diferentes tamaños y barricas de roble francés. |
Alérgenos | Contiene sulfitos |