Ar.Pe.Pe
Valtellina Superiore Sassella Stella Retica 2022
| Denominación | DOCG Valtellina Superiore Sassella |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Lombardía (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 15 meses en tinas y toneles de 50 hl, cemento, botella. |
- Denominación y añada: Valtellina Superiore Sassella DOCG 2022, 13,5% vol
- Variedad de uva: Nebbiolo Chiavennasca procedente de terrazas alpinas de la zona de Sassella en Lombardía
- Vinificación: Maceración de 102 días en tinas de madera de 50 hectolitros y crianza de 15 meses
- Aromas: Notas de rosa roja, frutos del bosque, cedro, laurel y tabaco de hoja clara
- Sabor: Gusto sabroso y tenso, tanino marcado; 3 Copas Rojas, gran potencial de evolución
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Sassella Stella Retica de Ar.Pe.Pe es un tinto de color granate que expresa la elegancia del Nebbiolo, conocido en la zona como Chiavennasca. El perfil aromático es amplio y complejo, caracterizado por intensos aromas de rosas rojas, frutos del bosque, madera de cedro, laurel y tabaco de hoja clara. En boca se muestra tenso y sabroso, sostenido por una frescura cristalina y un tanino marcado, perfectamente equilibrado por una seductora suavidad. Esta combinación confiere al vino austeridad y una extraordinaria capacidad de evolución con el tiempo.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los bancales de la Valtellina Superiore Sassella, un sugerente paisaje montañoso enclavado entre los Alpes Récticos, en Lombardía. Ar.Pe.Pe pone en valor las micro-variabilidades de cada parcela mediante una gestión agronómica meticulosa y la búsqueda del momento ideal para la vendimia. Las condiciones pedoclimáticas extremas otorgan al fruto un carácter único. El nombre del vino rinde homenaje a la edelweiss y a una histórica vía de escalada local, reflejando el espíritu vertical y la naturaleza rocosa de esta ladera.
¿Cómo se elabora?
La vinificación contempla una prolongada maceración de 102 días en tinas de madera, destinada a extraer delicadamente estructura y complejidad. La crianza continúa durante quince meses en toneles de madera y depósitos de cemento, finalizando con un periodo de reposo en botella. Este riguroso enfoque pule la trama tánica y realza los matices de la variedad, garantizando en boca un sólido equilibrio estructural donde la tensión ácida y la redondez se funden en perfecta armonía.
Historia y curiosidades
El Sassella Stella Retica 2022 de Ar.Pe.Pe debe su nombre a la rara flor de las nieves alpina y a las históricas "escaladas" entre los viñedos de los Alpes Récticos. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo Chiavennasca y galardonado con 3 Copas Rojas, nace de una maceración de 102 días en madera. Tras una cuidada crianza de quince meses, la copa revela intensos aromas de rosa roja, cedro y tabaco. En boca ofrece una experiencia austera y envolvente, donde el tanino firme se encuentra con una frescura cristalina, asegurando un equilibrio perfecto y una sorprendente capacidad de evolución con el paso del tiempo.
Premios
-
2022
3Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1860
- Enólogo: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
En Ar.Pe.Pe, incluso las innovaciones siguen la regla del tiempo: la evolución no viene dictada por la moda, sino que responde a la necesidad de mejorar todos los aspectos de la producción. Creemos, de hecho, que la verdadera innovación consiste en saber captar la esencia de la tradición, perfeccionándola continuamente hasta el más mínimo detalle. Leer más
| Nombre | Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Nebbiolo Sassella Stella Retica 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Valtellina Superiore DOCG |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Lombardía |
| Proveedor | Ar.Pe.Pe |
| Historia | y curiosidadesEl Sassella Stella Retica 2022 de Ar.Pe.Pe debe su nombre a la rara flor de las nieves alpina y a las históricas "escaladas" entre los viñedos de los Alpes Récticos. Elaborado a partir de uvas Nebbiolo Chiavennasca y galardonado con 3 Copas Rojas, nace de una maceración de 102 días en madera. Tras una cuidada crianza de quince meses, la copa revela intensos aromas de rosa roja, cedro y tabaco. En boca ofrece una experiencia austera y envolvente, donde el tanino firme se encuentra con una frescura cristalina, asegurando un equilibrio perfecto y una sorprendente capacidad de evolución con el paso del tiempo. |
| Origen | Sassella (Valtellina, Alpes Récticos, Lombardía) |
| Rendimiento por hectárea | 45 hl |
| Técnica de elaboración | Maceración larga (102 días) en tinas de madera de 50 hl |
| Vinificación | Maceración prolongada: 102 días en tinas de madera de 50 hl. |
| Crianza | 15 meses en tinas y toneles de 50 hl, cemento, botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |