Abbazia di Novacella
Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2023
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Otros años:
2022
Disponibilidad inmediata
| Denomination | Alto Adige DOC |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Area | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Grape varieties | 100% Sylvaner Verde |
| Aging | Una pequeña parte (aprox. 5%) fermenta y reposa en barricas francesas. |
| Otros años | 2022 |
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Abbazia di Novacella
De esta bodega
- Año de inicio: 1142
- Enólogo: Celestino Lucin
- Botellas producidas: 750.000
- Hectáreas: 86
Novacella es la zona vitícola más septentrional de Italia. En las laderas más soleadas que rodean la Abadía, unas finas vides producen desde hace ocho siglos uvas blancas que se vinifican en la bodega del monasterio. También es propiedad de la Abadía un viñedo situado en la principal zona vitícola del Tirol del Sur: el Marklhof de Cornaiano, en la "carretera del vino", cerca de Bolzano. El suelo seco y arenoso y el clima aireado de estas colinas permiten obtener excelentes vinos tintos, entre ellos un Kalterersee característico, un Schiava muy fino y un Pinot Noir muy elegante. Un tercer viñedo de Novacella se encuentra en Bolzano, alrededor del antiguo y minúsculo monasterio de Santa María. Aquí, en el clima seco y muy cálido del fondo del valle, madura un Lagrein oscuro de gran cuerpo, especialmente adecuado para el envejecimiento. En nuestra bodega, las uvas de estos tres viñedos se crían en vinos cuyo carácter y calidad distintivos se han visto recompensados por la fidelidad de generaciones de amigos y conocedores.
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Pescado
Quesos
Aves
Ternera
Vegetariano
| Name | Abbazia di Novacella Praepositus Sylvaner 2023 |
|---|---|
| Type | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denomination | Alto Adige DOC |
| Vintage | 2023 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 13.5% por volumen |
| Grape varieties | 100% Sylvaner Verde |
| Country | Italia |
| Region | Trentino-Alto Adigio |
| Vendor | Abbazia di Novacella |
| Origin | Brixen y Varna (Bolzano) |
| Climate | Altitud: 650-700 metros s.n.m. Exposición: sur, suroeste. |
| Soil composition | Depósitos morrénicos permeables formados por gneis y cuarcita. |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 6.000 |
| Yield per hectare | 5.500 |
| Fermentation temperature | 17 °C |
| Wine making | 2/3 del mosto fermenta y reposa en acero inoxidable, alrededor de 1/3 en barricas de acacia de 30 hl. |
| Aging | Una pequeña parte (aprox. 5%) fermenta y reposa en barricas francesas. |
| Total acidity | 7.0 gr/L |
| Dry extract | 24.5 gr/L |
| Allergens | Contains sulphites |
