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Venta vinos mendoza

Información sobre Mendoza

Región	Mendoza
País	Argentina
Historia	Ya a mediados del siglo XVI, los jesuitas fundaron misiones en las estribaciones occidentales de los Andes y pronto se dieron cuenta de que esta zona era ideal para la viticultura. Gracias a lagos artificiales y canales de riego, los pioneros pudieron producir suficiente vino para cubrir las necesidades de la creciente población. Al principio se plantó la variedad de uva española criolla, que se mantuvo como la más cultivada en Argentina durante casi trescientos años. A principios del siglo XIX, se produjo una nueva oleada de inmigración procedente de Europa y los recién llegados trajeron consigo nuevas variedades de uva de Francia, Italia y España. Los antiguos métodos de cultivo y vinificación se transformaron y se sentaron las bases de la moderna industria vinícola argentina. En las últimas décadas del siglo XX se produjo otro enorme cambio: nuevas técnicas y nuevos conocimientos llegaron a Argentina con los llamados flying wine makers y nuevos capitales, tanto internos como externos, se invirtieron en la industria vitivinícola con el Malbec y el Torrontés, y también con el Cabernet Sauvignon y el Chardonnay.
Platos típicos	La gastronomía mendocina es una perfecta fusión de sabores típicos europeos y platos criollos. La reina de las mesas argentinas es sin duda la carne, pero hay muchos otros platos que enriquecen la cultura gastronómica del país, gracias también a la presencia de muchos italianos que han llevado el concepto del buen comer a ultramar. El tomaticán, un plato a base de pan, tomate y huevo, los raviolis de cabra ahumada, el queso de cabra y entre los postres, no deje de probar el dulce de alcayota (un dulce elaborado con una fruta típica de la familia de la sandía), los membrillos (el equivalente a nuestro membrillo) y las batatitas en almíbar.

Imágenes Mendoza

Mendoza 1

Mendoza 2

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