Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016

Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016

Catena Zapata, 0,75 l - 14,00%
100% Malbec

Otras añadas disponibles
2018
€ 239,81
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Mendoza - Argentina
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

10 - 15 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016
Símbolo de una viticultura pionera, el viñedo Adrianna está situado a 1.450 metros de altitud, el viñedo de Malbec más alto de toda Mendoza. Este vino Malbec posee una concentración y una estructura excepcionales que pueden envejecer durante 20 ó 30 años.

Sabor

Los sabores persisten en el final, dejando un regusto salado.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación N/A
Año 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 100% Malbec
País
Región Mendoza
Ubicación Luján de Cuyo - Mendoza (Argentina)
Clima Altitud: 1.450 metros s.n.m.
Composición del terreno Suelo poco profundo con grava.
Núm. plantas por hectárea 12.000 plantas
Vinificación El 70% de la uva fermenta en barricas nuevas de roble francés de 225-500 litros durante un periodo de 15-30 días. La temperatura de fermentación se mantiene baja para permitir la extracción de aromas intensos, y el manejo del corcho se hace a mano para garantizar sabores dulces. La fermentación alcohólica y maloláctica en barricas deja lías y sedimentos considerables.
Crianza El vino se somete a crianza en barricas de roble francés durante 18-24 meses, seguidos de 24 meses de crianza en botella antes de salir al mercado.
Acidez total 6,50 gr/L
PH 3,58
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Catena Zapata Adrianna Vineyard Mundus Bacillus Terrae Malbec 2016 € 239,81  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Decanter
97/100 
2016
James Suckling
96/100 
2016
Robert Parker
97/100 
2016
Vinous
96/100 
2016
xtraWine
97/100 
2016
Wine Spectator
94/100 
2009
Catena Zapata
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