Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018

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Mendoza - Argentina
Tinto tranquilo

Cómo servir

Servir a:

16 - 18°C.

Tiempo de decantación:

1 Hora

Longevidad:

Más de 25 años

Copa:
Vinos tintos con cuerpo y muy maduros
Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018
Con la vendimia inaugural de 1997, Nicolás Catena Zapata se convirtió en la primera cuvée de lujo argentina exportada a todo el mundo. El vino recrea la mezcla bordelesa original de los siglos XVIII y XIX, cuando la variedad Malbec dominaba sobre la Merlot y estaba a la altura de la Cabernet Sauvignon en el Médoc. Selecciones pre-injertadas de Malbec y Cabernet Sauvignon procedentes de viñas sin injertar dan lugar a este vino, que abre una ventana al pasado desde los viñedos de montaña de Mendoza, Argentina.

Color

Rojo rubí con ribetes violáceos.

Aroma

En nariz revela aromas afrutados y florales, acompañados de notas de regaliz.

Sabor

En boca, el vino es fresco, mineral, rico.

Maridaje

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

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Características

Nombre Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018
Tipo Tinto tranquilo
Clasificación N/A
Año 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcohólico 14,00% en volumen
Cepas 65% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec
País
Región Mendoza
Vendimia La vendimia se realiza a mano y algunas parcelas se fermentan en racimos enteros para mejorar la estructura tánica y la frescura.
Temperatura de fermentación 26-28 ºC
Periodo de fermentación Aproximadamente 10-15 días.
Vinificación La fermentación tiene lugar en barricas de roble de 500 litros, depósitos de cemento y acero inoxidable a temperaturas de 26-28 ºC durante aproximadamente 10-15 días. La maceración postfermentativa dura entre 5 y 10 días.
Crianza El vino realiza la fermentación maloláctica y envejece en barricas de roble francés durante 18 meses.
Acidez total 5,80 gr/L
PH 3,72
Alérgenos Contiene sulfitos
En oferta Precio Catena Zapata Nicolas Catena Zapata 2018 € 97,64  sin IVA

Reconocimientos oficiales

Experto

Premio

Descripción

Añada

Decanter
97/100 
2018
James Suckling
94/100 
2018
Robert Parker
91/100 
2018
Vinous
90/100 
2018
xtraWine
93/100 
2018
Wine Spectator
91/100 
2012
Wine Spectator
95/100 
2011
Wine Spectator
94/100 
2009
Catena Zapata
De esta bodega:

En 1960, sin embargo, Familia Catena atravesaba dificultades porque la economía argentina estaba sumida en el caos y las tasas de inflación se disparaban. Un año, Domingo se dio cuenta de que le saldría más caro vendimiar que dejar la fruta en las vi...

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