Serradenari - Giulia Negri

Giulia Negri es una joven enóloga de La Morra (CN) que en pocos años ha conseguido sacar a relucir todo su talento y pensamiento a través de vinos con rasgos distintivos. Giulia desciende de una familia que produce vino desde hace más de 150 años en La Morra, que cuenta con algunos de los viñedos más altos de la zona de producción de Barolo DOCG, en la localidad de Serradenari. Giulia podría haber continuado la antigua tradición en el negocio familiar, pero el deseo de expresar sus ideas la llevó a crear su propia marca. En cuanto sus padres le dieron la oportunidad de cultivar sus propias uvas, optó por centrarse en variedades como nebbiolo, pinot noir y chardonnay. El pinot noir y el chardonnay se plantaron en suelos muy especiales, cerca de un bosque de trufas, con clones procedentes de Borgoña, mientras que el nebbiolo se plantó en suelos más cálidos y arenosos. Hablamos de viñedos a más de 500 metros de altitud que se benefician de fuertes oscilaciones térmicas, lugares capaces de producir vinos frescos y elegantes, marcados por una impronta mineral. Los vinos Barolo DOCG de Giulia Negri expresan todo el carácter del terruño y se distinguen por una frescura y una mineralidad notables, hasta el punto de ser únicos en el panorama de esta denominación histórica. La denominación "garagista" procede de Francia y hace referencia a quienes producen vino en una bodega pequeña, como la de Giulia, acorde con sus necesidades actuales y respetuosa con ciertos puntos esenciales, a saber, la limpieza, la sencillez y la pasión. La joven Giulia se ha ganado la atención de la crítica y le han llegado importantes premios y galardones, señal inequívoca de que el camino emprendido es el correcto: tras el fenómeno de los "Baroloboys" estamos ante un nuevo rumbo, el representado por las "Barologirls".