• Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021
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Serradenari - Giulia Negri Vinos Tintos Barolo

Serradenari - Giulia Negri

Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021

Tinto tranquilo

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Serradenari - Giulia Negri Vinos Tintos Barolo
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Area Piamonte (Italia)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25hl.
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Descripción

Barolo DOCG "LaTartufaia" es el resultado de la unión de uvas Nebbiolo procedentes de dos viñedos muy diferentes: la potencia de Brunate, una zona de maduración temprana rica en minerales que acentúan la diferenciación de aromas, combinada con la finura de Serradenari, de maduración retardada y marcada mineralidad.

Premios

  • 2021

    93

    /100

    Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.

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Detalles

Profumo

Perfume

Amplio, dominado por un perfil balsámico y terroso. Toques de violeta, quina, ruibarbo, menta se combinan con notas oscuras de sotobosque, tierra mojada y ceniza.

Colore

Color

Rojo rubí con reflejos granates.

Gusto

Sabor

La entrada es suave, envolvente, cálida. Se desvanece mostrando una textura de gran frescura y taninos vigorosos.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Serradenari - Giulia Negri
De esta bodega
  • Año de inicio: 2004
  • Enólogo: Sergio Molino
  • Botellas producidas: 40.000
  • Hectáreas: 6
Giulia Negri es una joven enóloga de La Morra (CN) que en pocos años ha conseguido sacar a relucir todo su talento y pensamiento a través de vinos con rasgos distintivos. Giulia desciende de una familia que produce vino desde hace más de 150 años en La Morra, que cuenta con algunos de los viñedos más altos de la zona de producción de Barolo DOCG, en la localidad de Serradenari. Giulia podría haber continuado la antigua tradición en el negocio familiar, pero el deseo de expresar sus ideas la llevó a crear su propia marca. En cuanto sus padres le dieron la oportunidad de cultivar sus propias uvas, optó por centrarse en variedades como nebbiolo, pinot noir y chardonnay. El pinot noir y el chardonnay se plantaron en suelos muy especiales, cerca de un bosque de trufas, con clones procedentes de Borgoña, mientras que el nebbiolo se plantó en suelos más cálidos y arenosos. Hablamos de viñedos a más de 500 metros de altitud que se benefician de fuertes oscilaciones térmicas, lugares capaces de producir vinos frescos y elegantes, marcados por una impronta mineral. Los vinos Barolo DOCG de Giulia Negri expresan todo el carácter del terruño y se distinguen por una frescura y una mineralidad notables, hasta el punto de ser únicos en el panorama de esta denominación histórica. La denominación "garagista" procede de Francia y hace referencia a quienes producen vino en una bodega pequeña, como la de Giulia, acorde con sus necesidades actuales y respetuosa con ciertos puntos esenciales, a saber, la limpieza, la sencillez y la pasión. La joven Giulia se ha ganado la atención de la crítica y le han llegado importantes premios y galardones, señal inequívoca de que el camino emprendido es el correcto: tras el fenómeno de los "Baroloboys" estamos ante un nuevo rumbo, el representado por las "Barologirls". Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Serradenari - Giulia Negri

Name Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021
Type Tinto tranquilo
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% por volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italia
Region Piamonte
Vendor Serradenari - Giulia Negri
Origin La Morra (CN)
Climate Altitud: 500 m.s.n.m. Exposición: oeste.
Soil composition Tortoniense con textura franco-arcillosa caracterizada por una fuerte presencia de arena.
Harvest Manual
Wine making Fermentación espontánea en tinas de madera cónicas de 60hl, con un periodo de maceración de unos 40 días.
Aging 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25hl.
Allergens Contains sulphites