Serradenari - Giulia Negri
Barolo La Tartufaia 2021
| Denominación | DOCG Barolo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25hl. |
Descripción
Barolo La Tartufaia, cosecha 2021, 14,5 % vol., elaborado por Giulia Negri en la zona de La Morra, Piamonte. Botella de 0,75 l. Un Barolo nacido de la pasión de Giulia Negri, heredera de una larga tradición familiar, y de la sabiduría de su enóloga. Las uvas Nebbiolo proceden de viñedos ubicados a 500 metros sobre el nivel del mar, con exposición oeste, sobre suelos tortonianos. Fermentación espontánea en cubas de madera troncocónicas de 60 hl, con una maceración de aproximadamente 40 días. Crianza de 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25 hl. Amplio, con un perfil balsámico y terroso. Matices de violeta, quina, ruibarbo y menta se combinan con notas oscuras de sotobosque, tierra húmeda y ceniza. En boca es suave, envolvente y cálido. Se desvanece revelando una textura de gran frescura y taninos vigorosos.
Premios
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2021
93/100
Decanter es una revista de vino y estilo de vida publicada mensualmente en casi 90 países. La revista incluye noticias del sector, guías de época y consejos sobre el vino y las bebidas alcohólicas.
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2021
94/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 2004
- Enólogo: Sergio Molino
- Botellas producidas: 40.000
- Hectáreas: 6
| Nombre | Giulia Negri Barolo La Tartufaia 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barolo DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Serradenari - Giulia Negri |
| Origen | La Morra (CN) |
| Clima | Altitud: 500 m.s.n.m. Exposición: oeste. |
| Composición del suelo | Tortoniense con textura franco-arcillosa caracterizada por una fuerte presencia de arena. |
| Cosecha | Manual |
| Vinificación | Fermentación espontánea en tinas de madera cónicas de 60hl, con un periodo de maceración de unos 40 días. |
| Crianza | 24 meses en barricas de roble de Eslavonia de 25hl. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |