Rinaldini Moro

Nuestra granja fue fundada a finales de los años sesenta por nuestro padre Rinaldo Rinaldini, que por aquel entonces regentaba con su familia un restaurante de renombre, donde se elaboraban artesanalmente vinos y embutidos y se servían los platos más auténticos de la cocina emiliana. La granja se encuentra a medio camino entre Reggio Emilia y Parma, a los pies de las colinas de Matildiche. El amor por la tierra, la admiración y el conocimiento de los rituales "champenois" crecieron con el tiempo y fue lo que llevó a nuestra familia a convertirse en viticultores. Gracias a la tecnología y a la curiosidad, se decidió salvar cepas antiguas, de otro modo condenadas a la extinción. En pocos años, se demostró así cómo pueden nacer verdaderos milagros de suelos y vides maltratados por los productores y olvidados por los maestros de la cultura enológica. Aún hoy, la empresa ha mantenido su carácter familiar, de hecho, Paola Rinaldini gestiona todo el ciclo de transformación, de la uva a la botella, con su marido Marco Melegari y su hijo Luca, este último también responsable del cuidado de los viñedos. La bodega se ha reconvertido a partir de una antigua granja de 1884 que se alza en medio de los viñedos.