Rinaldini Moro
Lambrusco Rosé
| Denominación | IGT Emilia |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Emilia-Romaña (Italia) |
| Variedades de uva | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
- Tipología: Rosado seco espumoso de Emilia con indicación geográfica típica
- Formato y graduación: Botella de 0,75 litros con 11,5% de alcohol en volumen
- Uvas: Compuesto por 80% Marani y 20% Salamino de la variedad Lambrusco
- Método Charmat: Segunda fermentación en autoclave con burbuja muy fina
- Degustación y maridajes: Notas florales y de frutos rojos, ideal con pizza y platos de pescado
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Lambrusco Rosé Secco r’Osé de Rinaldini es un vino rosado espumoso del territorio de Emilia. Obtenido a partir de un coupage de uvas Lambrusco Marani y Lambrusco Salamino, se presenta con un color rosado adornado con brillantes reflejos violáceos. En nariz ofrece un bouquet delicado y floral, con aromas nítidos de frambuesa y fresita silvestre. En boca resulta limpio y suave, realzado por una marcada mineralidad que prolonga su fragante persistencia gustativa.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Sant’Ilario d’Enza, en una zona vitivinícola situada entre Reggio Emilia y Parma. Los viñedos prosperan a los pies de las colinas Matildas, en un microclima que otorga a la producción una identidad bien definida. Rinaldini, una bodega de gestión familiar fundada en 1972, gestiona toda la cadena de producción protegiendo con dedicación antiguas variedades de vid. Las uvas se trabajan en una antigua casa de campo del siglo XIX, manteniendo intacta la vocación agrícola de la zona.
¿Cómo se elabora?
La toma de espuma se realiza mediante el método Charmat, con una segunda fermentación en autoclave a temperatura controlada. Este proceso preserva la integridad de los aromas primarios y genera una espuma muy fina, aportando una elegante vivacidad en boca. Excelente si se degusta fresco, expresa una armonía que lo hace versátil en los maridajes, acompañando con frescura platos de pescado blanco, quesos y carnes blancas.
Historia y curiosidades
Nacido a los pies de las fascinantes colinas Matildas, el r’Osé es fruto de la dedicación de la empresa familiar Rinaldini Moro, fundada en 1972. En una bodega ubicada en una pintoresca casa de campo del siglo XIX, cada fase de la producción se sigue minuciosamente para preservar raras y valiosas cepas antiguas. Esta vocación artesanal, que abarca todo el ciclo desde la viña hasta la botella, se refleja en un vino de excelencia, celebrado internacionalmente con prestigiosas puntuaciones como los 93 puntos de Luca Maroni y los 91 de James Suckling.
Premios
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91/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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88/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1972
- Enólogo: Luca Zavarise, Marco Melegari
- Botellas producidas: 100.000
- Hectáreas: 15
| Nombre | Rinaldini Lambrusco Rosè |
|---|---|
| Tipo | Rosado de aguja seco |
| Denominación | Emilia IGT |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | Lambrusco Marani, Lambrusco Salamino |
| País | Italia |
| Región | Emilia-Romaña |
| Proveedor | Rinaldini Moro |
| Historia | y curiosidadesNacido a los pies de las fascinantes colinas Matildas, el r’Osé es fruto de la dedicación de la empresa familiar Rinaldini Moro, fundada en 1972. En una bodega ubicada en una pintoresca casa de campo del siglo XIX, cada fase de la producción se sigue minuciosamente para preservar raras y valiosas cepas antiguas. Esta vocación artesanal, que abarca todo el ciclo desde la viña hasta la botella, se refleja en un vino de excelencia, celebrado internacionalmente con prestigiosas puntuaciones como los 93 puntos de Luca Maroni y los 91 de James Suckling. |
| Origen | Sant'Ilario d'Enza (Reggio Emilia), Emilia-Romaña |
| Técnica de elaboración | Método Charmat (segunda fermentación en autoclave a temperatura controlada) |
| Vinificación | Método Charmat (segunda fermentación en autoclave a temperatura controlada) |
| Acidez total | 7.0 gr/L |
| Azúcar residual | 12.5 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |