Bodega Zarate

Eulogio Pomares continúa la tradición familiar de esta histórica bodega de Salnès desde el año 2000, y cultiva 6,5 ha (predominantemente Albariño y también algunas variedades tintas Caiño tinto, Loureiro tinto, Espadeiro). El patrimonio de viñas viejas (algunas centenarias y en libertad), la ubicación de los viñedos en la privilegiada zona de Sisan y Padrenda, el acolchado de los suelos para el cuidado de la materia orgánica y la precisión en la elaboración de Eulogio hacen de los vinos de esta bodega una referencia en la DO Rias Baixas. Los blancos con capacidad de envejecimiento y los tintos (una rareza), son los más expresivos y complejos de la zona.