Bodega Zarate
Zarate Espadeiro 2020
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| Denomination | Rias Baixas DO |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Area | Galicia (España) |
| Grape varieties | 100% Espadeiro |
| Aging | 12 meses en barricas de roble francés. El vino se embotella sin filtrar. |
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Productor
Bodega Zarate
De esta bodega
Eulogio Pomares continúa la tradición familiar de esta histórica bodega de Salnès desde el año 2000, y cultiva 6,5 ha (predominantemente Albariño y también algunas variedades tintas Caiño tinto, Loureiro tinto, Espadeiro). El patrimonio de viñas viejas (algunas centenarias y en libertad), la ubicación de los viñedos en la privilegiada zona de Sisan y Padrenda, el acolchado de los suelos para el cuidado de la materia orgánica y la precisión en la elaboración de Eulogio hacen de los vinos de esta bodega una referencia en la DO Rias Baixas. Los blancos con capacidad de envejecimiento y los tintos (una rareza), son los más expresivos y complejos de la zona.
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Galicia
Carne
Quesos
Cerdo
| Name | Zarate Espadeiro 2020 |
|---|---|
| Type | Tinto ecológico tranquilo |
| Denomination | Rias Baixas DO |
| Vintage | 2020 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.0% por volumen |
| Grape varieties | 100% Espadeiro |
| Country | España |
| Region | Galicia |
| Vendor | Bodega Zarate |
| Origin | Pontevedra (España) |
| Climate | Altitud: 50 metros s.n.m. |
| Plants per hectare | 2.500 |
| Harvest | Recolección manual del 21 al 23 de septiembre. |
| Wine making | Las uvas se despalillan y se fermentan en depósitos de acero inoxidable. |
| Aging | 12 meses en barricas de roble francés. El vino se embotella sin filtrar. |
| Total acidity | 6.4 gr/L |
| PH | 3.7 |
| Year production | 600 botellas |
| Allergens | Contains sulphites |
