• Zarate El Palomar Albarino 2022
  • Zarate El Palomar Albarino 2022
1 2
Mostrar más
Bodega Zarate

Bodega Zarate

Zarate El Palomar Albarino 2022

Blanco ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
  • Zarate El Palomar Albarino 2022
  • Zarate El Palomar Albarino 2022
1 2
Mostrar más
Bodega Zarate
€47,00
€47,00
Precio de lista: Indica el precio del producto antes del inicio de la promoción
Oferta Agotado
Precio más bajo: el precio más bajo al que el producto estuvo a la venta durante los 30 días anteriores a la reducción de precio, incluyendo otros períodos promocionales
No disponible aún
Agregalo a tus notificaciones, y te avisaremos tan pronto como esté disponible
Denomination Rias Baixas DO
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Area Galicia (España)
Grape varieties 100% Albariño
Aging 9 meses sobre lías.
Ver todos los detalles

Premios

  • 2022

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

1 1

Perfume

Perfume

Cítrico y mineral, con notas de limón, cítricos, flores blancas y miel.

Color

Color

Amarillo pajizo intenso.

Taste

Sabor

Muy fresco, tenso, vibrante, rico, salino y cítrico.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Productor
Bodega Zarate
De esta bodega
Eulogio Pomares continúa la tradición familiar de esta histórica bodega de Salnès desde el año 2000, y cultiva 6,5 ha (predominantemente Albariño y también algunas variedades tintas Caiño tinto, Loureiro tinto, Espadeiro). El patrimonio de viñas viejas (algunas centenarias y en libertad), la ubicación de los viñedos en la privilegiada zona de Sisan y Padrenda, el acolchado de los suelos para el cuidado de la materia orgánica y la precisión en la elaboración de Eulogio hacen de los vinos de esta bodega una referencia en la DO Rias Baixas. Los blancos con capacidad de envejecimiento y los tintos (una rareza), son los más expresivos y complejos de la zona. Leer más
Área de producción: Galicia
Galicia
Bodega Zarate

Excelente con mariscos, aperitivos y pescados al horno

Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Ternera
Pescado azul
Pescado blanco

Name Zarate El Palomar Albarino 2022
Type Blanco ecológico tranquilo
Denomination Rias Baixas DO
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% por volumen
Grape varieties 100% Albariño
Country España
Region Galicia
Vendor Bodega Zarate
Origin Pontevedra (España)
Climate Altitud: 50 m. s.n.m.
Plants per hectare 2000
Harvest Manual
Wine making Las uvas se despalillan y se someten a un estrujado largo y suave, lo que da lugar a un bajo rendimiento de mosto. El mosto se fermenta en un foudre de 2.200 litros de roble francés de los Vosgos de 15 años. La fermentación en foudre da lugar a una baja extracción del roble pero a una subida oxidativa que permite al vino permanecer en contacto con sus lías sin trasiegos hasta después de la fermentación maloláctica, que se desarrolla espontáneamente. Tras el primer trasiego, el vino permanece en contacto con las lías finas durante tres meses más hasta su embotellado.
Aging 9 meses sobre lías.
Total acidity 6.4 gr/L
PH 3.28
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites