| Typ |
Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinlese |
Handbuch, Anfang September. |
| Weinbereitung |
Sanfte Pressung der ganzen Trauben und Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von etwa 15-16 °C. Im Frühjahr wird die aus dem Verschnitt der verschiedenen Weine gewonnene Cuvée in Flaschen abgefüllt und erfährt eine zweite Gärung direkt in der Flasche. |
| Ausbau |
In der Flasche, auf der eigenen Gärungshefe für mindestens 36 Jahre. |
| Speiseempfehlung |
Ein sehr angenehmer Wein zum Aperitif und zum Abschluss einer Mahlzeit. Aufgrund seiner Struktur kann er eine ganze Mahlzeit begleiten, von Vorspeisen über Käse und Nudelgerichte bis hin zu Hauptgerichten mit Fisch, weißem Fleisch, Federwild und sogar gegrilltem rotem Fleisch. |
| Im Angebot |
Preis Batasiolo Spumante Metodo Classico Brut Millesime 2018 € 18,33
exkl. USt.
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