| Rebsorten |
Barbera, Dolcetto, Nebbiolo |
| Standort |
Anbaugebiet Langhe D.O.C. |
| Weinlese |
Manuell, von Ende September bis zur ersten Oktoberhälfte. |
| Weinbereitung |
Entrappung und Gärung mit Mazeration auf den Schalen für 8-10 Tage. Die einzelnen Trauben werden einzeln vinifiziert und anschließend verschnitten. |
| Ausbau |
Teilweise in Barriques aus französischer Eiche und teilweise in Edelstahltanks. Nach dieser Zeit wird die Reifung in der Flasche fortgesetzt. |
| Speiseempfehlung |
Wein, der eine ganze Mahlzeit begleiten kann: Vorspeisen, Nudel- und Risottogerichte, weißes und rotes Fleisch, herzhafte und mittelalte Käsesorten. |
| Im Angebot |
Preis Batasiolo Langhe Rosso 2021 € 8,21
exkl. USt.
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