Auszeichnungen

Parfüm

Farbe

Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden

- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100


Name | La Spinetta Barbaresco Starderi Vursù 2007 |
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Type | Rotwein still |
Denomination | Barbaresco DOCG |
Vintage | 2007 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
Grape varieties | 100% Nebbiolo |
Country | Italien |
Region | Piemont |
Vendor | La Spinetta |
Origin | Starderi, Neive: südliche Sonnenausrichtung. Neive ist das renommierteste Gebiet für die Produktion der Barbaresco-Weinsorte. 270 m ü.d.M. |
Soil composition | Kalkhaltiger Boden. |
Cultivation system | Guyot. |
Yield per hectare | 2300 Flaschen. |
Harvest | Anfang-Mitte Oktober. |
Fermentation temperature | Ständige Temperatur. |
Fermentation | 7-8 Tage lange getrennte Gärung je nach Rebsorte in Behältern bei kontrollierter Temperatur. |
Production technique | Die malolaktische Gärung findet in Barriques aus Eichenholz statt. |
Aging | 20-22 Monate langer Ausbau in mittelgerösteten neuen Barriques aus französischem Eichenholz. Zirka 3 Monate langer Ausbau in Wannen aus Stahl, Abfüllung, zirka 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche. |
Allergens | Contains sulphites |