Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
Dekantierzeit:
2 Stunden
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2007 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2007 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Herkunft | Starderi, Neive: südliche Sonnenausrichtung. Neive ist das renommierteste Gebiet für die Produktion der Barbaresco-Weinsorte. 270 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltiger Boden. |
| Anbausystem | Guyot. |
| Ertrag pro Hektar | 2300 Flaschen. |
| Ernte | Anfang-Mitte Oktober. |
| Gärtemperatur | Ständige Temperatur. |
| Gärung | 7-8 Tage lange getrennte je nach Rebsorte in Behältern bei kontrollierter Temperatur. |
| Produktionsverfahren | Die malolaktische Gärung findet in Barriques aus Eichenholz statt. |
| Reifung | 20-22 Monate langer Ausbau in mittelgerösteten neuen Barriques aus französischem Eichenholz. Zirka 3 Monate langer Ausbau in Wannen aus Stahl, Abfüllung, zirka 12 Monate lange Verfeinerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

