Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1977
- Oenologe: Giorgio Rivetti, Andrea Rivetti
- Flaschen produziert: 500.000
- Hektar: 100
| Name | La Spinetta Barbaresco Starderi Vursu 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | La Spinetta |
| Herkunft | Starderi, Neive: Südlage, Neive ist das bekannteste Gebiet für die Herstellung von Barbaresco |
| Klima | Höhenlage: 270 m ü.d.M. |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltig |
| Anbausystem | Guyot |
| Ernte | Anfang/Mitte Oktober. |
| Gärtemperatur | Konstante Temperatur |
| Weinbereitung | Der Mazerations- und Gärungsprozess dauert 7-8 Tage in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern. Die malolaktische Gärung findet in Eichenfässern statt. |
| Reifung | Vollständig in neuen, mittelstark getoasteten französischen Barriques für 20-22 Monate. Nach der wird der Wein für ca. 3 Monate in Stahltanks umgefüllt und dann in Flaschen abgefüllt, gefolgt von einer Flaschenreifung für ca. 12 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

