Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016

Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016

Tenuta Sant'Antonio, 0,75 l - 15,50%
70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta

CHF 41,29
Prezzo IVA inc.
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Veneto - Italia
Rosso green fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016

Colore

Limpido dal colore rosso rubino-porpora e consistente.

Profumo

All’olfatto si presenta intenso, complesso e fine, con note floreali, di frutta rossa come ciliegia, ribes e mirtilli, ma anche note speziate di pepe, chiodi digarofano e liquirizia. è inoltre evidente e dominate la presenza minerale degli aromi che lo compongonoin particolar modo il classico e distintivo sentore di grafite nera che ne caratterizza origine e stretto legame con il terreno e il territorio. Lo spettro aromatico è completato dalle note terziarie provenienti dall’affinamento in tonneaux di rovere francese che gli conferiscono leggeri e piacevoli sentori di cacao, vaniglia e caffè.

Sapore

Al palato lo si coglie secco, caldo e abbastanza morbido. Ben equilibrato e persistente. Da scoprire con gradualità la sua continua evoluzione.

Abbinamento

Arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2016
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 15,50% in volume
Vitigni 70% Corvina, 20% Rondinella, 5% Croatina, 5% Oseleta
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Comune di Mezzane di Sotto – Loc. Monti Garbi
Clima Altitudine: 350 m. s.l.m.
Composizione del terreno Bianco con scheletro dominante calcareo, con una frazione limo sabbiosa.
Sistema di allevamento Guyot and Pergola veronese.
N. piante per ettaro 6500
Resa per ettaro 70 q.
Vendemmia A mano in casse nella seconda settimana di Settembre.
Vinificazione Fermentazione: alcolica a temperatura controllata con lieviti selezionati. Malolattica: durante la fermentazione alcolica. Pressatura: soffice con pneumopressa in ambiente inerte (totale assenza di ossigeno).
Affinamento In botte da 5 hl di rovere francese per 16 mesi. 100% botti nuove.
Acidità totale 5,70 gr/L
Zuccheri residui 6,00 gr/L
Allergeni Contiene solfiti
Abbinamento Arrosti brasati, agnello e cacciagione, formaggi di buona stagionatura non piccanti.
In offerta Prezzo Tenuta Sant'Antonio Telos L'Amarone della Valpolicella Vegan 2016 CHF 41,29  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
4 grappoli d'uva - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2016
Luca Maroni
92/99 
2016
xtraWine
90/100 
2016
Tenuta Sant'Antonio
Da questa cantina:

Passione, entusiasmo, capacità imprenditoriale ed esperienza. Quattro qualità per quattro fratelli: Armando, Tiziano, Massimo e Paolo Castagnedi. Una passione che nasce nelle vigne paterne, quando ancora bambini, lavoravano e vivevano nella campagna ...

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