Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2018

Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2018

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Veneto - Italia
Rosso fermo

Come servire

Servire a:

18 - 20°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:
Vini Rossi Corposi e Molto Maturi
Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2018
Equilibrato, elegante e ricco di sfumature, l’Amarone della Valpolicella Monte Zovo, è il risultato di un lungo ed accurato processo di lavorazione, seguito personalmente, passo per passo, dalla Famiglia Cottini. Personalità intensa e raffinata, corpo robusto e armonioso: l'Amarone Monte Zovo è un grande vino dal cuore generoso che accoglie aromi complessi e sprigiona ricchezza di sfumature e sensazioni. Solo da uve pregiatissime, cucito come un abito sartoriale dalla Famiglia Cottini, veste occasioni importanti con i suoi sorsi di velluto.

Sapore

Equilibrato, elegante e ricco di sfumature.

Abbinamento

Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

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Caratteristiche

Nome Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2018
Tipologia Rosso fermo
Classificazione DOCG Amarone della Valpolicella
Anno 2018
Formato 0,75 l Standard
Grado alcolico 16,00% in volume
Vitigni 80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella
Nazione
Regione Veneto
Ubicazione Caprino Veronese (VR)
Vinificazione L’occhio attento ed esperto del personale in vendemmia, procede con una doppia cernita delle uve Corvina, Rondinella e Molinara che lo compongono, prima in pianta e poi in cassa, secondo un severo e controllato protocollo di produzione elaborato più di 20 anni fa dalla Famiglia Cottini. Le uve in questo modo sono assicurate sane per l’appassimento caratteristica fondamentale per far nascere un Amarone raffinato e di altissima qualità. Accurati controlli durante l’intero processo di appassimento sono effettuati per assicurare il raggiungimento del perfetto livello di concentrazione delle sostanze organiche delle uve, prima di essere pigiate e fermentate a basse temperature.
Affinamento Ventiquattro mesi di affinamento in botti di rovere francese completano il processo di nascita di un grande vino dagli aromi complessi che ricordano la frutta sotto spirito e capace di suscitare una sensazione unica fin dal primo sorso.
Allergeni Contiene solfiti
In offerta Prezzo Monte Zovo Amarone della Valpolicella 2018 CHF 38,51  IVA inc.

Riconoscimenti ufficiali

Esperto

Premio

Descrizione

Annata

Bibenda
 
5 grappoli d'uva - Un vino eccellente 2018
Gambero Rosso
 
3 bicchieri rossi - Eccellenza assoluta. Solo 305 vini su 18.000. 2018
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92/100 
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94/99 
2018
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2 stelle rosse - Un vino di grande livello e spiccato pregio 2018
Vinous
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4 viti - Uno dei migliori vini in assoluto 2018
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89/100 
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2018
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90/100 
2012
Monte Zovo – Famiglia Cottini

Questa è la bella storia di una dinastia vinicola veronese che ha le sue radici nei primi anni del Novecento grazie alla felice intuizione di Carlo Cottini. Forte della passione per la sua terra e i suoi frutti, crea nel 1925 una prima attività agric...

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