Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018

Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018

Thumb Back Retro Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018

Casa Sartori 1898, 0,75 l - 15,50%
50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta

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Veneto - Italia
Rosso biologico fermo

Come servire

Servire a:

16 - 18°C.

Tempo di decantazione:

1 Ora

Longevità:

10 - 15 anni

Bicchiere:

Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018

Colore

Rosso intenso con riflessi granati.

Profumo

Al naso rivela un bouquet ricco di frutta, con la tipica nota di ciliegia sotto spirito, viola appassita, di spezie, soprattutto cannella e noce moscata.

Sapore

Al palato è ricco, intenso, con un tannino elegante ed una grande morbidezza.

Abbinamento

Si accompagna a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti e stagionati.

Carne

Formaggi

Formaggio stagionato

Maiale

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Caratteristiche

Nome	Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	DOCG Amarone della Valpolicella
Anno	2018
Formato	0,75 l Standard
Grado alcolico	15,50% in volume
Vitigni	50% Corvina, 30% Corvinone, 15% Rondinella, 5% Oseleta
Nazione	Italia
Regione	Veneto
Ubicazione	Vigneti delle Colline a nord-est di Verona
Composizione del terreno	Terreni di composizione argilloso calcarea.
Vendemmia	Le uve attentamente selezionate in vigneto e raccolte in piccole cassette sono appassite per circa 3 - 4 mesi in locali asciutti e ben aerati.
Vinificazione	Al raggiungimento dell’ideale grado di appassimento sono pigiate e poste a fermentare in serbatoi d’acciaio termocondizionati. Avviata la fermentazione questa si prolunga per circa 30 giorni per consentire il totale sviluppo dell’alta gradazione del vino.
Affinamento	Dopo una prima evoluzione in cemento – in modo da consentire lo svolgimento della fermentazione malolattica – ha inizio l’affinamento in botti di rovere di medie e grandi dimensioni per circa 30 mesi. Dopo l’imbottigliamento il vino riposa per almeno 3 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti
Abbinamento	Si accompagna a piatti importanti, carni rosse, selvaggina, formaggi piccanti e stagionati.
In offerta	Prezzo Mont'Albano Amarone della Valpolicella 2018 CHF 36,86 IVA inc.

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Riconoscimenti ufficiali

Esperto	Premio	Descrizione	Annata
xtraWine	90/100	90/100	2017

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