| Type |
Rouge biologique tranquille |
| Climat |
Altitude : 300 m. Exposition : Sud - Sud-Ouest. |
| Composition du sol |
Agatha Marnes calcaires et gréseuses d'origine tertiaire - Miocène |
| Vinification |
Vinification dans ses propres caves à Barolo. La fermentation alcoolique a lieu avec le chapeau émergé dans des cuves en acier équipées pour le contrôle de la température, avec des remontages et des pigeages fréquents. |
| Affinage |
2 ans minimum de maturation en fûts de chêne et environ 1 an de vieillissement en bouteille. |
| À déguster avec |
Viandes : gibier à poils et à plumes, viandes braisées, lièvre à la civette. Fromages affinés et plats à base de truffe. Excellent vin de méditation. |
| En promotion |
Prix Pira Barolo Cannubi 2018 CHF 99,45
TVA incl.
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